黄豆炒牛肉的家常做法大全家常

1.牛肉炒黄豆怎么做

牛肉炒黄豆做法

1. 备好牛肉及黄豆。

2. 黄豆提早一晚泡发好备用。

3. 将泡好的黄豆洗净,下电炖锅,加入适量清水及油炸猪皮。

4. 上盖,转高键,炖制二小时多。

5. 炖制到黄豆熟透入味。

6. 将用腌制牛肉片下锅。

7. 上盖焖至牛肉熟透即可。

8. 再洒上适量葱花提香。

9. 最后再加入适量细盐调味即可。

10. 一份黄豆焖牛肉完成

2.做法,黄豆焖牛肉的家常做法

食材主料牛肉300g黄豆100g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量番茄酱适量姜适量葱花适量步骤1.准备好食材2.黄豆提前浸泡两个小时3.牛肉洗净切片状4.切好的牛肉装入碗中加入适量的盐、料酒、酱油5.搅拌均匀后腌制10分钟6.姜切片,葱切葱花7.锅热适量油8.姜片下锅爆香9.腌制好的牛肉下锅翻炒10.倒入浸泡好的黄豆11.加入适量的水12.盖上锅盖,大火烧开后,小火焖30分钟13.待牛肉、黄豆熟透,调入番茄酱14.收汁后撒上葱花即可小贴士黄豆一定要提前浸泡最少两个小时,腌制牛肉的时候已经加入盐了,所以在焖的时候就不需要在调入调料了。

3.黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

材料黄豆,西红柿,牛肉,葱姜,八角,盐,酱油,料酒,白糖,番茄沙司做法1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,放入冷水锅中,滴入少许料酒,放入两片姜片,待水沸腾后捞出,备用。

黄豆洗净,加水泡制一天一夜,去除黄豆皮,洗净控干水分,备用。 葱姜洗净切成细丝,备用。

西红柿洗净、去蒂,切成四掰,备用。2.锅中加入热水,倒入黄豆,炖煮。

一个小时左右,黄豆变软未破碎时,盛出。3.热锅内倒入少量油,放入西红柿,翻炒,加少量水微煮。

加入2步中的黄豆,倒入少量番茄沙司,搅动一下,加入适量的白糖和盐,味道成微微的酸甜为宜。开大火,继续炖煮。

4.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、八角半个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加少许酱油、白糖、料酒,翻炒至牛肉块上色,入味。5.将炒好的牛肉转入砂锅中,加入热水,没过牛肉即可。

小火炖煮。6.将炖煮入味的茄汁黄豆连汤水一起转入砂锅,调入少许盐,和牛肉一起小火炖煮。

炖煮30分钟左右,使牛肉和黄豆相互入味,呈软烂状,即可出锅。

4.牛肉炒毛豆的家常做法

超好吃的毛豆炒牛肉,肉丝嫩滑,毛豆鲜甜,妥妥的下饭菜!今天晚上的晚餐十分合我的心意。

妈妈给我们做了3道菜,一盘烧豆角,十分入味。一大碗青菜肉片汤,家里种的小青菜,吃起来甜滋滋的。

肉片也是当天买的新鲜肉,经过腌制,嫩滑爽口。尤其是最后一道菜毛豆炒牛肉丝,简直是绝了。

一上桌,我跟妹妹吃了就赞不绝口。几分钟的功夫,我已经两碗饭下肚。

如果不是为了控制体重,我肯定会再吃一碗的。满满一盘毛豆炒牛肉,很快吃得所剩不多了。

牛肉劲道爽滑,毛豆鲜甜,加上红辣椒有辣味,吃起来很下饭。这个季节都为吃什么犯愁,我感觉下饭的小炒才是最吃香的。

猪肉吃多了也会腻,偶尔买点牛肉吃也不错。虽然牛肉贵,但是牛肉营养价值更高。

尤其是小孩,吃了长个子长力气,再贵也要吃。下面分享下做法。

食材:牛肉、毛豆、红辣椒、生姜、蒜子、食盐、食用油、酱油、生抽、料酒、生粉、鸡精做法:第一步,牛肉去血水洗净,切成丝或片。取一个碗,牛肉放进去,放少许的生抽和料酒进去,再抓一小把生粉,用手搅拌,捏均匀,腌制10分钟左右第二步,毛豆去壳洗净,沥干水。

红辣椒去蒂洗净,切成丝。生姜和蒜子去皮洗净,切碎备用第三步,锅烧红,食用油下锅烧热,生姜下锅翻炒。

牛肉接着下锅翻炒,炒至发白第四步,放少许酱油继续翻炒,快速翻炒均匀后出锅第五步,锅里再倒油烧热,蒜子下锅炒香。毛豆和红辣椒接着下锅翻炒第六步,毛豆炒至颜色变深,辣椒断生。

加一点点清水,毛豆落锅烧一会儿第七步,等到汤汁所剩不多时,牛肉下锅一起炒第八步,加入食盐和酱油继续翻炒,使入味第九步,加入鸡精调味,翻炒一分钟出锅小贴士:第一,牛肉容易炒得老或者柴,需要先用生粉腌制,口感才嫩滑第二,炒毛豆的时候,需要加水落锅烧一会儿,毛豆不容易熟第三,稍微放点辣椒,会更有味道一些。而且,红辣椒配色比较有食欲这样,毛豆炒牛肉丝就完成了。

一道非常简单的下饭菜,却很有味道。如果你没有尝试过这样的做法,那就试一试。

毛豆正是当季蔬菜,多吃也有好处。牛肉更不用说,营养价值和口感都要超过猪肉。

。

5.牛肉怎么做好吃,黄豆芽烧牛肉的家常做法

食材

主料

牛肉

200克

豆芽

200克

辅料

红椒

半个

洋葱

适量

两根

一块

适量

适量

酱油

1小勺

步骤

1.绿豆芽摘去两头,清洗干净

2.葱切段,红椒和姜、洋葱切成丝(洋葱没有可以不放)

3.牛肉切好用盐酱油生粉拌匀腌一会

4.热锅放油,把配料葱姜洋葱红椒放进去炒一会

5.然后把牛肉倒进去一起大火翻炒几下盛盘待用

6.另起锅放油加豆芽翻炒

7.豆芽翻炒有点软了再把刚刚炒好的牛肉倒进去,加盐酱油快速翻炒几下就可以出锅啦

黄豆炒牛肉的家常做法大全家常

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