黄豆炒的做法大全家常做法大全

1.炒黄豆怎么做好吃,炒黄豆的家常做法 搜狗问问

食材用料:

白萝卜1个相克食物

泡发黄豆1小碗

油适量

盐适量

红椒1个

葱1颗相克食物

姜适量相克食物

香菜2棵相克食物

鸡精适量

白胡椒粉适量

八角2粒

菜谱做法:

1.准备材料:白萝卜、泡发黄豆等

2.白萝卜切丝,葱切小段姜切丝,红椒切丁,香菜切5厘米长段

3.锅热加油,油热放八角、葱、姜炒香

4.倒入白萝卜丝翻炒,待萝卜出水,倒入黄豆,加盐,翻炒均匀。

5.盖上锅盖闷焖2~3分钟,放入红椒丁,白胡椒粉翻炒,关火。

6.放入香菜,鸡精,快速翻炒均匀,盛盘。

7.盛盘,白萝卜炒黄豆做好啦,欢迎品尝!

2.怎么炒黄豆又脆又好吃

用料:花椒或花椒粉,黄豆,姜末,鸡精,盐,油。

做法:

1、花椒粉最好自己做,把花椒放在锅中,小火不停的翻炒,炒好。后把其研成末。

2、黄豆洗干净,中火干炒,炒到黄豆上有黑癍时,放水把黄豆煮到能咬动时即可。

3、把姜切成末,要多一些。,黄豆能咬动时,就算煮好了。

4、做锅放油,用大火到8成热时,放黄豆,味精,花椒末,,再放姜末,特别要多放一些翻炒后放盐,盐也要多放一些才香.

3.炒黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 黄豆 一杯 酥黄豆的做法 做法一:适合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆 2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~做法二:需要一定的经验,要把握好火候 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分 2.锅中下油,烧至五成热(约100度),下入黄豆炸两三分钟(可能动静会挺大的,不要怕~) 3.捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热,下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可。

4.干炒黄豆怎么做好吃,干炒黄豆的家常做法

材料干黄豆,香叶,桂皮,八角,花椒,干红辣椒,五香粉,食盐,橄榄油做法1.准备适量干黄豆2.干黄豆放入冷水中,提前浸泡一个晚上3.至黄豆吸收水分充分泡胀,体积是干黄豆的3倍左右4.锅里放入适量冷水,放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒5.撒入适量五香粉6.根据各人口味放入适量食盐7.泡好的黄豆沥水放入锅中,盖好盖煮制10分钟左右8.煮到黄豆熟控干水分,捞出放在盘中,加入1汤匙橄榄油9.用筷子搅拌均匀,使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油10.炒锅放在火上烧热锅底,放入黄豆开中火用铲子翻炒11.随着热气的热气的增加,黄豆表面开始变得萎缩12.转中小火继续用铲子不停的翻炒13.炒到黄豆表面逐渐缩小,色泽开始向金黄色转变14.转小火继续用小铲子不停翻炒15.炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声,黄豆表面有火色时即可关火16.炒好的黄豆放在容器中晾至冷却,即可食用。

5.炒黄豆怎么做好吃,五花肉炒黄豆的家常做法

小时候喝粥时妈妈会炒一点黄豆当小咸菜吃。

突然想吃炒黄豆了,于是提前将黄豆泡开,与五花肉一起炒。这样的小菜可以与粥,面条搭配吃,很不错的。

食材主料五花肉100g干黄豆100g辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量花椒粉适量料酒2小勺酱油2小勺步骤1.将干黄豆浸泡12小时以上,泡开。2.五花肉切成小块。

3.锅中倒入适量油烧热,放入五花肉煸炒出油。4.放入花椒粉,蒜,姜,料酒,老抽和适量盐。

5.放入黄豆继续煸炒。6.黄豆中倒入适量热水,盖锅盖焖煮3---5分钟中,煮至黄豆熟透。

7.待锅中的汤汁收干,即可出锅。小贴士1、黄豆需要提前泡开。

2、脾胃虚弱者尽量少吃,不出牙的黄豆不好消化。

6.炒黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

黄豆 一杯

酥黄豆的做法

做法一:适合掌握不好火候,怕迸油的新手 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆 2.开小火,慢炸约15分钟左右,锅里不怎么噼里啪啦了就差不多了 捞出用吸油纸吸下油,撒点盐,晾凉后更酥脆~

做法二:需要一定的经验,要把握好火候 1.黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分 2.锅中下油,烧至五成热(约100度),下入黄豆炸两三分钟(可能动静会挺大的,不要怕~) 3.捞出黄豆晾一会,再次开火将油烧到五成热,下入黄豆回锅炸到不会噼里啪啦的即可

7.炒黄豆怎么做好吃,五花肉炒黄豆的家常做法

小时候喝粥时妈妈会炒一点黄豆当小咸菜吃。突然想吃炒黄豆了,于是提前将黄豆泡开,与五花肉一起炒。

这样的小菜可以与粥,面条搭配吃,很不错的。

食材

主料

五花肉

100g

干黄豆

100g

辅料

适量

适量

适量

大蒜

适量

花椒粉

适量

料酒

2小勺

酱油

2小勺

步骤

1.将干黄豆浸泡12小时以上,泡开。

2.五花肉切成小块。

3.锅中倒入适量油烧热,放入五花肉煸炒出油。

4.放入花椒粉,蒜,姜,料酒,老抽和适量盐。

5.放入黄豆继续煸炒。

6.黄豆中倒入适量热水,盖锅盖焖煮3---5分钟中,煮至黄豆熟透。

7.待锅中的汤汁收干,即可出锅。

小贴士

1、黄豆需要提前泡开。

2、脾胃虚弱者尽量少吃,不出牙的黄豆不好消化。

8.炒黄豆的做法,蕃茄辣椒炒黄豆怎么做好吃

主料

黄豆150g

g

辣椒5个

西红柿3

0

辅料

油适量

盐适量

糖适量

酱油适量

0

步骤

1.1.取黄豆适量,架锅干炒,炒至黄豆稍微焦黄,豆皮微裂,倒一碗水入锅泡至黄豆胀软

2.辣椒拍扁去籽,切成两段,西红柿切丁,放锅辣椒煎至起虎皮,稍放点盐炒至变软,放入西红柿丁稍稍翻炒出汁。

3.放入泡发好的黄豆,加入适量酱油,糖,盐翻炒,如果太干可以加点水,不过泡发的黄豆倒掉泡发的水后无需沥干,本身带有一定水量,可以不加,自己酬情加水,焖烧至入味即可出锅。

小贴士

1.干炒豆子的时候要注意看火候哦,很容易焦。

黄豆炒的做法大全家常做法大全

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