淮山萝卜排骨汤的做法大全家常

1.萝卜山药炖排骨怎么做如何做好

主料

排骨600g 白萝卜500g

山药200g 香菇适量

葱适量 姜适量

蒜头一头 香菜少量

料酒三勺 白糖适量

萝卜山药炖排骨的做法步骤

1. 因为没有拍制作过程,我就直接口述了,新买的排骨冷水下锅,水量刚好漫过排骨为好,加片姜初步去腥,大锅煮开,再小火加热两分钟,捞出洗净沥干水备用

2. 白萝卜洗净,十字切开,然后切片!山药去皮切片,香菇洗净切片,干辣椒、葱、姜、蒜、香菜洗净切好(蒜我就没切)

3. 冷锅倒入少量的油小火,油热下姜这会儿稍微多一点也没事(个人喜好),下干辣椒煸一下,下沥干水的排骨,翻炒!同时加料酒和白糖,一点点白醋,加上葱末

4. 直接加冷水,这次可以多一点,因为要开始炖排骨了,所以水要多!!放蒜头,然后就是漫长的等待了!叮咚叮咚叮咚~一小时左右,如果是用高压锅炖就没这么麻烦了,十五分钟足矣

5. 开锅水如果少的多可以加点热水,最好不要加冷水,下香菇,继续焖十分钟,因为香菇相比于萝卜山药更不容易煮烂

6. 十分钟后下白萝卜,不一起下锅的原因我就不说了,十五分钟后下山药,继续炖炖炖炖!!!!!!十分钟后开锅放盐,少量的调料,撒上一些香菜和葱末,出锅了!!

2.萝卜山药排骨汤的做法,搜狗问问

食材明细

萝卜适量

山药适量

排骨适量

葱适量

姜适量

枸杞适量

盐适量

料酒适量

清淡口味

炖工艺

三刻钟耗时

简单难度

萝卜山药炖排骨的做法步骤

1

准备食材,我这里排骨用的是杂排,因为今天家里只有这个啦:)如果有子排的话当然更好了

2

排骨洗净,放入锅中过水

3

水烧开后,会有很多浮沫,你看脏吧

4

洗去浮沫后重新入锅,加入一点姜丝和一小勺料酒,盖上锅盖煮至高压锅上气后再中火烧煮20分钟

5

把萝卜和山药切成小块

6

把上述材料放到4步中煮好的排骨中,加一点枸杞一同煮至高压锅上气后再煮5分钟即可

7

出锅前加入适量的盐,再撒上葱花即可

3.排骨萝卜山药汤的做法大全家常有哪些

食材明细:猪排骨一斤、山药300克、胡萝卜100克、莲藕100克、葱姜适量、当归一小片、大料适量、香叶适量、盐适量、胡椒粉适量

山药萝卜排骨汤的做法步骤

1

免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。

2

令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。

3

把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

4

把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。

5

把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

6

吃的时候再开盖子。

7

加入盐和胡椒粉调味即好。

4.萝卜山药炖排骨怎么做如何做好

主料排骨600g 白萝卜500g 山药200g 香菇适量 葱适量 姜适量 蒜头一头 香菜少量 料酒三勺 白糖适量 萝卜山药炖排骨的做法步骤1. 因为没有拍制作过程,我就直接口述了,新买的排骨冷水下锅,水量刚好漫过排骨为好,加片姜初步去腥,大锅煮开,再小火加热两分钟,捞出洗净沥干水备用2. 白萝卜洗净,十字切开,然后切片!山药去皮切片,香菇洗净切片,干辣椒、葱、姜、蒜、香菜洗净切好(蒜我就没切)3. 冷锅倒入少量的油小火,油热下姜这会儿稍微多一点也没事(个人喜好),下干辣椒煸一下,下沥干水的排骨,翻炒!同时加料酒和白糖,一点点白醋,加上葱末4. 直接加冷水,这次可以多一点,因为要开始炖排骨了,所以水要多!!放蒜头,然后就是漫长的等待了!叮咚叮咚叮咚~一小时左右,如果是用高压锅炖就没这么麻烦了,十五分钟足矣5. 开锅水如果少的多可以加点热水,最好不要加冷水,下香菇,继续焖十分钟,因为香菇相比于萝卜山药更不容易煮烂6. 十分钟后下白萝卜,不一起下锅的原因我就不说了,十五分钟后下山药,继续炖炖炖炖!!!!!!十分钟后开锅放盐,少量的调料,撒上一些香菜和葱末,出锅了!。

5.萝卜山药炖排骨怎么做好吃

主料排骨600g 白萝卜500g 山药200g 香菇适量 葱适量 姜适量 蒜头一头 香菜少量 料酒三勺 白糖适量 萝卜山药炖排骨的做法步骤1. 因为没有拍制作过程,我就直接口述了,新买的排骨冷水下锅,水量刚好漫过排骨为好,加片姜初步去腥,大锅煮开,再小火加热两分钟,捞出洗净沥干水备用2. 白萝卜洗净,十字切开,然后切片!山药去皮切片,香菇洗净切片,干辣椒、葱、姜、蒜、香菜洗净切好(蒜我就没切)3. 冷锅倒入少量的油小火,油热下姜这会儿稍微多一点也没事(个人喜好),下干辣椒煸一下,下沥干水的排骨,翻炒!同时加料酒和白糖,一点点白醋,加上葱末4. 直接加冷水,这次可以多一点,因为要开始炖排骨了,所以水要多!!放蒜头,然后就是漫长的等待了!叮咚叮咚叮咚~一小时左右,如果是用高压锅炖就没这么麻烦了,十五分钟足矣5. 开锅水如果少的多可以加点热水,最好不要加冷水,下香菇,继续焖十分钟,因为香菇相比于萝卜山药更不容易煮烂6. 十分钟后下白萝卜,不一起下锅的原因我就不说了,十五分钟后下山药,继续炖炖炖炖!十分钟后开锅放盐,少量的调料,撒上一些香菜和葱末,出锅了。

淮山萝卜排骨汤的做法大全家常

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