花生酥的家常做法教程

1.花生酥的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

食用油

100g

细砂糖

80g

鸡蛋

1个

低筋粉

225g

小苏打

2g

辅料

花生碎

30g

步骤

1.准备好所有材料。

2.将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。

3.将它们搅拌均匀。

4.4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后,倒入步骤2的大碗中。

5.戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。

6.每20g捏成一个花生酥,整齐放在烤盘上,压扁。

7.在每个花生酥的表面刷上蛋液。

8.在每个花生酥的表面正中间的位置,可以压入一颗花生做装饰,没有花生的话可以忽略这个步骤。

9.放入烤箱中层,180°上下火,20分钟。

2.做法视频,最正宗花生酥制作视频,花生酥怎么做视频

材料1)一罐500g细幼花生酱2)面粉400g3)糖粉200g4)食油适量(我没有用)5)少许蛋黄做法1)把面粉、糖粉倒在一个大碗里,再拌入花生酱。

搅匀。2)为了让cookies入口即化,要耐心搓滑。

其间不是加入一点点食油。这样,面团就不会干干,起一粒粒了。

(不过,不要一下子加太多哟,只要不粘手就好。)3)把面粉分成多个小粒,就搓成小汤圆样子。

中间搓高一点。会烘得比较均匀,不会焦。

(也可以做自己喜欢的模型,比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦。不过,切记要厚一点。

因为酥饼容易碎哟。)4)最后,刷上蛋黄即可。

预热烤箱,烘熟。

3.花生酥的家常做法大全怎么做好吃视频

主料食用油100g细砂糖80g鸡蛋1个低筋粉225g小苏打2g辅料花生碎30g步骤1.准备好所有材料。

2.将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。3.将它们搅拌均匀。

4.4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后,倒入步骤2的大碗中。5.戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。

6.每20g捏成一个花生酥,整齐放在烤盘上,压扁。7.在每个花生酥的表面刷上蛋液。

8.在每个花生酥的表面正中间的位置,可以压入一颗花生做装饰,没有花生的话可以忽略这个步骤。9.放入烤箱中层,180°上下火,20分钟。

4.花生糖的做法视频

小时候大家最喜欢的零食就是花生糖,香甜酥脆是小朋友的最爱,花生糖是非常传统的经典小吃,但是外面买的一般都有添加剂,而且还不卫生,如果经常吃对人身体没什么好处,但是自己自制呢,又不会,一般最简单的花生糖的做法是什么呢?下面具体介绍几个花生糖的做法。

自制花生糖做法和步骤1将花生仁放入锅中(不用放油),中小火将其炒香;炒好的花生仁晾凉,搓去红衣,待用;锅内放少量的油,下入白糖,中小火,用锅铲不停地翻炒;炒至白糖融化;放入麦芽糖;将麦芽糖炒至与白糖融合在一起,然后小火慢慢熬;2用筷子沾少许糖浆,放在冷水里,几秒后拿出筷子试一试,当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时,说明糖浆就熬好了;趁热倒入花生仁,拌匀;然后倒入模具中(模具里最好垫一层保鲜膜,方便花生糖取出),将表面压平;自制花生糖3然后将其从模具中取出,切成块,待花生糖彻底放凉变脆后即可。自制花生糖小贴士:1.做花生糖,最重要的一点就是掌握好熬糖浆的火侯。

火侯不到,吃起来粘牙;火侯太过,花生糖容易碎。因此炒糖的时候,如果不是很熟练,最好用小火慢慢炒,炒至白糖融化后就可倒入麦芽糖,待麦芽糖炒融化后,一定要用小火,比较好掌握一些。

判断糖浆是否熬好的小窍门就是:用筷子沾少许的糖浆插入冷水中,当糖浆凝固后咬起来是脆的时说明已经熬好了。感觉熬得差不多时要多试几次,这样可及时掌握好火侯。

2.糖浆熬好后要趁热倒入花生仁,如果待糖浆变凉后很难拌匀;3.步骤11切花生糖的时候,也要趁热切。将整块的花生糖稍稍晾一下让其稍微变硬一点点时就可以切了。

不要等花生糖已经变凉变脆了才切,那样很容易碎;4.炒花生仁的时候,火也不要太大,特别是听到花生仁发出“劈啪”的响声后,一定要转小火,以免烧焦。【自制花生糖】食材:花生米200g、玉米油15g、麦芽糖100g、白砂糖100g自制步骤1、花生炒熟后放凉去皮2、准备好白砂糖、玉米油和麦芽糖3、麦芽糖隔热水软化备用4、烤盘上放一张防粘油纸.5、锅中放入油和白砂糖,中小火熬糖浆6、熬化后变成蜂蜜色7、倒入麦芽糖,用锅铲搅匀8、熬到比较粘稠,颜色呈现焦糖色把火调到最小9、用筷子沾一点糖浆放进冷开水中,一会拿出来放在嘴里咬一下,如果是脆的,而且不粘牙,说明糖浆熬好了10、倒入花生米翻炒均匀(火可以开大一点)11、炒匀后将其放在油纸上,趁热快速整形12、最好放。

5.最简单的花生酥怎么做

食材用料低筋面粉75克去皮熟花生仁50克黄油45克糖粉35克蛋黄1个小苏打2克花生酥的做法1.食材称重,备用!2.把去皮熟花生仁装入保鲜袋,用擀面杖擀碎!3.盆内盛入软化黄油,糖粉和蛋黄搅打均匀!4.低筋面粉和小苏打过筛!5.筛入黄油,糖粉和蛋黄泥中!6.用橡皮铲翻拌均匀!7.加入花生碎!8.用手团成面团!9.团成小圆球放入铺好油纸的烤盘内,轻轻按一下!10.表面刷上蛋液!11.放入烤箱!12.175度预热,上下火,中层,烤25分钟即可!13.烤好了!小贴士团较大,可以摆了20个,如果团小一点儿,可以多摆一些!祝你生活愉快。

6.花生酥的做法,花生酥怎么做好吃,花生酥的家常做法

主料食用油100g细砂糖80g鸡蛋1个低筋粉225g小苏打2g辅料花生碎30g步骤1.准备好所有材料。

2.将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。3.将它们搅拌均匀。

4.4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后,倒入步骤2的大碗中。5.戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。

6.每20g捏成一个花生酥,整齐放在烤盘上,压扁。7.在每个花生酥的表面刷上蛋液。

8.在每个花生酥的表面正中间的位置,可以压入一颗花生做装饰,没有花生的话可以忽略这个步骤。9.放入烤箱中层,180°上下火,20分钟。

7.轧花生糖的家常做法大全怎么做好吃视频

主料棉花糖100克花生米80克奶粉50克 辅料水少许

步骤

牛轧花生糖的做法步骤11.将原料准备好,花生米提前烤熟去皮

牛轧花生糖的做法步骤22.将棉花糖放入大碗中,喷少许水

牛轧花生糖的做法步骤33.放微波炉中高火1分钟

牛轧花生糖的做法步骤44.利用处理棉花糖的时间,准备好保鲜膜,上面涂香油防沾

牛轧花生糖的做法步骤55.1分钟后将碗取出,倒入奶粉

牛轧花生糖的做法步骤66.倒入花生

牛轧花生糖的做法步骤77.趁热搅拌均匀,如果糖变硬了,再放入微波炉中转20秒

牛轧花生糖的做法步骤88.趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上,包好整型

牛轧花生糖的做法步骤99.待凉后,将保鲜膜撕下

牛轧花生糖的做法步骤1010.切小块就可以享用了

8.花生脆糖的做法步骤图,花生脆糖怎么做好吃

花生脆糖步骤1

花生脆糖的做法大全

先准备好一个方盘,铺好油纸

步骤2

花生脆糖的做法图解

将清水、麦芽糖、白糖和盐一起放入砂锅中

步骤3

花生脆糖的家常做法

用中火煮至糖液融化,混合均匀

步骤4

然后转小火,煮至糖浆温度达到130度,关火

步骤5

马上倒入熟花生,以最快的速度拌匀。一定要快,否则糖浆很快会凝固,不容易混合

步骤6

将花生糖倒入模具中,表面再铺一张油纸,用手掌压紧实。速度一定要快

步骤7

花生脆糖怎么炒

稍微冷却一下,切成块状或片状即可。完全冷却后马上包装,放入密封容器中保存

花生脆糖成品图

烹饪技巧

制作酥糖或脆糖,熬制糖浆达到130度为最佳状态,所以一定要掌控好温度

糖要趁其稍微还有点软的时候切块,若等完全冷却时再切,就非常不容易了,不但切不动,还会碎

切块后的糖,待完全冷却后,一定要马上装入密封容器中保存,如果没有马上包装,长时间暴露在空气中,会使糖产生水汽,影响口感

花生酥的家常做法教程

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