花甲汤做法大全家常做法教程

1.酒煮花甲的家常做法大全怎么做好吃视频

简介

蕃茄渗满酒香及芫荽香,辣辣的,很醒胃喔。

材料

花甲 1斤,蕃茄 2个,芫荽 数棵,蒜头 2瓣,辣椒 1条,白酒 150毫升

做法

1、花甲浸水(放铁匙), 吐沙, 备用;

2、蕃茄洗净, 切开备用. 芫荽洗净, 切段备用. 蒜头切片, 辣椒切粒去籽, 备用;

3、烧热锅, 下橄榄油. 将所有食材放入锅中, 略炒, 盖上锅盖, 待花甲打开;

4、当所有花甲都打开后, 可加入白酒. 再盖上锅盖, 再煮大约5-10分钟, 即成.

2.汤怎么做好吃,花甲汤的家常做法

主料新鲜花甲500克冬瓜500克辅料葱2根香菜1棵姜数片清水4-5碗料酒盐步骤1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.)2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.3.)往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起。

花甲汤做法大全家常做法教程

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