美食百科网1.菇的做法,胡萝卜木耳炒金针菇怎么做好吃
食材主料金针菇250g胡萝卜50g水发木耳50g辅料油适量盐适量葱一段姜少许蒜3瓣生抽一匙胡椒粉少许步骤1。
胡萝卜和木耳洗净后切成丝备用，另切一些葱姜蒜备用。2。
金针菇泡洗干净后，放入沸水锅中焯一下，菌体焯软后捞出备用。3。
炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。4。
下胡萝卜翻炒翻炒。5。
下木耳丝翻炒一会。6。
放入焯好水的金针菇翻炒一会。7。
放入适量的生抽和少许的盐调味。8。
放入少许的白胡椒粉翻炒均匀后即可关火食用。小贴士这道菜我借助了菌菇的鲜味和生抽的鲜味，所以没有放鸡精等调味品，喜欢的人可以按自己的口味放入。
2.猪肉胡萝卜木耳饺子做法大全
水饺馅是黑木耳、胡萝卜、猪肉搭配，都是很利好的食材。
黑木耳可以补钙，补血，排毒。猪肉可以增强人体免疫力。
胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。三种食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。
是一款美味又养生的水饺。主料：胡萝卜350克 瘦猪肉350克 黑木耳80克 面粉600克辅料：花生油10毫升 芝麻油8毫升 盐3克酱油5毫升 味精2克 葱姜10克步骤1将小麦粉和成面团饧15分钟。
步骤2胡萝卜洗干净，擦碎。步骤3猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
步骤4黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。步骤5饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
步骤6水饺皮中间添加馅料。步骤7前后片捏严，包好水饺。
步骤8煮锅加水烧开，水饺入锅煮。 煮熟捞出沥干水即可享用。
烹饪技巧搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好煮水饺要宽汤大火。
3.牛肉胡萝卜包的家常做法大全怎么做好吃视
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用料
主料
牛腩300克
辅料
胡萝卜
1根
西兰花
适量
洋葱
1棵
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
头抽
适量
啤酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
少许
胡萝卜焖牛肉的做法
1.烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用
2.胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状
3.锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽
4.转入电压力锅，加入热水，按“蹄筋”键，这个过程大约40分钟左右
5.待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了
烹饪技巧
1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感。
2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美。
3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好。
4.三色肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
主料西兰花茎50克猪里脊肉100克木耳50克胡萝卜60克辅料葱花适量盐2克糖1小勺料酒1小勺酱油1小勺 步骤三色肉片的做法步骤11.将西兰花洗净，切掉花蕾，留下花茎。
三色肉片的做法步骤22.去掉老皮，花茎切成片。三色肉片的做法步骤33.胡萝卜切成片。
三色肉片的做法步骤44.木耳提前泡发。三色肉片的做法步骤55.里脊切成片上浆。
三色肉片的做法步骤66.锅中放水烧开，加盐和一点油，把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水。三色肉片的做法步骤77.锅中放油，油热后，加入肉片。
三色肉片的做法步骤88.煸炒至肉片变色加入葱花，三色肉片的做法步骤99.依次加入料酒，酱油，糖继续煸炒。三色肉片的做法步骤1010.加入焯好水的菜，翻炒均匀，加盐调味即可。
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