红萝卜炖大骨头汤的做法大全家常

1.红萝卜玉米排骨汤

加胡萝卜进去更香甜,以下是排骨玉米胡萝卜汤和排骨玉米汤 玉米胡萝卜排骨汤 材料 五味子少许,排骨300克,胡萝卜300克,姜1小块、玉米2根,盐适量。

做法 1、胡萝卜削皮,切小块,玉米切小块。 2、排骨切小块,用开水氽烫。

3、锅内加水和所有材料(水要盖过所有材料),煮开后改小火煲2小时。 4、按照个人喜好加盐调味。

小贴士 胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效,加上五味子更能补肾,养心益气。 此道汤品健胃清热、益阴,并能降烦安神。

胡萝卜玉米排骨汤- - 两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。 不用说,排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分,不妨试试,大凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

我煲汤一般用二小时或二个半小时,当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,然后去上网聊天,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,再去看看电视新闻,大概半小时后,再放入胡萝卜块,去学习心理学,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放一勺盐。 捞出排骨,用海天生抽蘸着吃,好鲜嫩哇,汤好有营养,玉米给熬的什么味儿都没了,但清甜已经溶在汤液里了,吃不吃玉米就随个人意愿吧。

在广东,这款汤是家常汤,好象在北方。

没有太多的人喝过耶?真是好好喝好好味哎。 排骨玉米汤 [原料/调料] 排骨 1斤 玉米 3条 水 8~10杯 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量 [制作流程] (1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。

玉米洗净切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。

广东煲汤-----排骨玉米汤 材料:排骨600克,红萝卜,玉米各2个,荸荠15个, 调味料:盐 作法:1排骨热水过一遍,待用。 2红萝卜,玉米,荸荠洗净切成小段。

3煲中放水2/3烧开后,放入所有材料,大火煮滚后,改小火 此汤养肺,对气管咽,除痰有功效。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肋排 调味料:葱、姜 制作方法: 1。

将排骨剁成块状,长短随意。 2。

玉米去皮、去丝,切成小段。 3。

葱切段,姜切片。 4。

砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴 两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 5。

煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。 玉米排骨汤 原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。

制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。

将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。 功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。

红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。 适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

注意点:大便稀者慎服。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排 调味料:葱、姜 制作方法: 1。

选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

2。玉米去皮、去丝,切成小段。

姜块切出一两片。葱打结。

3。肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。

砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤 材料 1。 排骨 (最好用肉排) 2。

玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老。 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'。)

3。 料酒、盐、姜 做法: 1。

玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2。 排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点) 3。

排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。

4。 汤再次煮开后,换小火慢炖。

5。 炖大约30分钟后就可以了。

起锅前加盐调味即可。 。

2.胡萝卜骨头汤做法

胡萝卜排骨汤,既可以做蔬菜又可以做药膳,早在古时候中医就已经意识到了它的功效:能够补中下气、滋润肠胃、对五脏也十分有益。

胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤属于粤菜系,特别适合产妇和老人食用。这是因为胡萝卜中含有的维生素A、糖分、蛋白质等营养物质能够促进生成血红蛋白,所以能够补血。排骨能够强壮骨骼、对骨髓也十分有益。

胡萝卜排骨汤的做法如下:

原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、红枣、味精各适量。

制作步骤:

1、将胡萝卜、猪排骨洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结;

2、锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干;

3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟;

4、出锅前放适量盐、味精调味即可。可因人喜好添加其他作料,如能加入米醋,可以使其汤中钙质更易被吸收。

特点:猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均很鲜香适口。

胡萝卜排骨汤虽然味道美味可口,补身益体,但是并不建议经常食用,所谓物极必反,经常吃可能会让人容易上火,所以一个月做个两三回就足够了,既可以保持新鲜感,也不至于补得过多。在冬天最适合做这道菜,寒冷的天气,喝下胡萝卜排骨汤,胃中会顿时温暖起来,既对身体有益又舒服畅快。

3.玉米红萝卜猪骨汤

玉米红萝卜猪骨汤]

材料:玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片

做法:

1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。

小贴士:

1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。

2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。

3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。

4.冬瓜胡萝卜排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

主料

排骨

500g

冬瓜

100g

胡萝卜

150g

豆腐

100g

辅料

香叶 花椒 生姜

5g

料酒 大料 葱

少许

步骤

1.将排骨剁小块,洗净。

2.胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用

3.将排骨用开水焯的下洗去血沫,放入锅中,加入料酒,香叶 花椒 生姜和适量的水,上火煮。

4.开锅hu后该小火煮20分钟。

5.将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。

6.待高压锅不冒气了,将排骨和汤一同到入小砂锅中,加入冬瓜 胡萝卜 豆腐,放适量的盐上火煮开,该小火慢慢炖20分钟,待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

7.锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。

5.蘑菇胡萝卜排骨汤的家常做法大全怎么做好

蘑菇胡萝卜排骨汤的做法

1.胡萝卜洗干净备用,金针菇跟杏鲍菇清洗干净,用盐水浸泡15分钟。

2.浸泡后,把杏鲍菇切片,胡萝卜切块,葱也洗干净备好,再把排骨洗干净,我洗的时候,把骨头上的小骨头全去了,然后再用开水烫了一下,再用冷水冲一下

3.全部洗好切好后放进电饭煲里,按煮汤键

4.两个小时左右,汤就好了,放少许盐,我通常都不放盐,因为放了菌类,汤已经很有味道了

烹饪技巧

菌类一定要用盐水泡,时间充足的话,尽量泡个半个小时!有时候我还会放点紫薯跟花菜,都是宝宝比较喜欢吃的,每天都会弄希望杂蔬汤!!!

红萝卜炖大骨头汤的做法大全家常

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