美食百科网1.胡萝卜炒鸡胗怎么做好吃
营养的胡萝卜圆椒炒鸡胗喜欢胡萝卜清脆的口感还有略微有些甜味的味道，喜欢圆椒可爱的形状还有好吃的味道，更喜欢鸡胗爽滑的肉味，把这几种营养价值极高的好食材搭配在一起，就成了一道家常又美味的胡萝卜圆椒炒鸡胗。
做法简单，营养全面，口感十足，是餐桌上最少不了的一道家常小菜，不论什么季节，不论男女老少，都适合食用。准备时间：10分钟烹饪时间：30主料胡萝卜半个姜丝少许鸡胗300面粉适量圆椒1个辅料生抽半匙油适量盐适量酒1匙步骤一1.准备食材：鸡胗，圆椒，胡萝卜，姜丝。
步骤二2.鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净，然后切条，再用半匙酒，少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。步骤三3.把圆椒，胡萝卜切成条备用。
步骤四4.净锅上灶开大火，倒油，待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。步骤五5.再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。
步骤六6.把鸡胗倒入锅中与圆椒，红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。步骤七7.然后加入半匙酒，半匙生抽，少许盐（因为之前鸡胗也放也盐了），一起翻炒均匀入味。
这时可以出锅了。步骤八8.装盘上桌。
味美哒！烹饪技巧1、用盐和面粉跟鸡胗一起揉搓是为了去鸡胗本身的腥味。
2.胡萝卜炒黄豆芽是怎么做的?
胡萝卜炒黄豆芽它的原材料有胡萝卜200克，黄豆芽200克，橄榄油4 克，盐、鸡精、醋各适量 它的做法是①将胡萝卜洗净，切丝；黄豆芽洗净 备用。
5起锅，下入橄榄油烧热，放入胡 萝卜、黄豆芽炒至八成熟。最后加入适 量盐、鸡精、醋炒匀，起锅装盘即可。
能量计算总能量约198千卡，蛋白质11 克，脂肪7.6克，糖类26.6克。 营养功效本菜具有降血糖、降血压、排 毒瘦身、利尿通淋的功效，非常适合糖尿 病、高血压患者食用，还可有效地疏通血 管，预防动脉硬化、脑卒中等并发症。
此 外，胡萝卜对于肠胃不适、便秘、夜盲 症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营 养不良等患者也有食疗作用。
3.胡萝卜拌豆芽的制作方法是怎样的
胡萝卜拌豆芽的制作方法如下： 材料：绿豆芽250克，胡萝卜50克，辣椒油、白砂糖、盐、醋各适量。
做法：绿豆芽掐去两头，洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盆内；胡萝卜洗净后切 成丝，放入豆芽盆内，加入辣椒油、精盐、白糖和醋，拌匀装盘即可。 痩身吃法：绿豆芽富含大量的维生素C及膳食纤维，能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的 堆积是有名的低热能减肥食品。
绿豆芽和胡萝卜相配合，能将各自瘦身力发挥到最大限度，只 要每晚代餐食用，一个月就能收到不错的痩身效果。香辣甜酸、味道可口的胡萝卜拌豆芽，如果 再配以玉米粥是最佳的瘦身晚餐。
需要注意的是，患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯 甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等疾病的女性不宜吃萝卜，以免加重病情。
4.好吃的胡萝卜圆椒炒鸡胗怎么做好吃又简单,做法图解分
主料 鸡胗 ：200胡萝卜 ：100圆椒 ：20面粉 ：适量辅料姜丝 ：适量盐 ：适量油 ：适量具体步骤第一步1. 准备食材：鸡胗，圆椒，胡萝卜，姜丝。
第二步2. 鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净，然后切条，再用半匙酒，少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。第三步3. 把圆椒，胡萝卜切成条备用。
第四步4. 净锅上灶开大火，倒油，待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。第五步5. 再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。
第六步6. 把鸡胗倒入锅中与圆椒，红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。第七步7. 然后加入半匙酒，半匙生抽，少许盐（因为之前鸡胗也放也盐了），一起翻炒均匀入味。
这时可以出锅了。第八步8. 装盘上桌。
味美哒。
5.辣鸡胗的做法,辣鸡胗怎么做好吃,辣鸡胗的家常做法
食材明细
鸡胗5个
青尖椒4-6个
红尖椒6-12个
蒜头2个
酱油1-2勺
姜1寸左右
葱1-2根
盐1-2小勺
油2-3勺
醋半勺
超辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
香辣鸡胗的做法步骤
1
将辣料（红尖椒、青尖椒）、香料（小葱、蒜头、姜）洗净备用。
2
主要食材鸡胗准备。将鸡胗洗净（注意，鸡胗背面的黄色硬皮一定要剥掉），根据不同口感，切薄片。
3
将辣料（红尖椒、青尖椒）切一寸长左右，尽可能切细；将香料中，小葱切末，将蒜头、姜丝切丝（姜丝用于去除鸡胗腥味）。
4
主料鸡胗切后成品。
5
辣料、香料等配料切后成品。
6
所有食材及佐料准备。包括油、盐、酱油、醋（用于提高口感和食欲）、辣椒、葱、蒜、姜、鸡胗。
7
将锅洗净，大火烧干锅内水渍后，倒入食用油2-3勺。待油7-8分热度，若不知热度，大概10多秒，明显感觉油温时候即可。
8
待油温上去后，倒入蒜丝、姜丝和白葱末，翻炒。切记不可倒入绿色葱末，不然在翻炒过程中会因为油温过高变黑，影响菜的色相。
9
当可闻到佐料香味时，倒入鸡胗，继续翻炒。
10
翻炒到，鸡胗的颜色由鲜红变成8到9成白时，准备倒入辣椒。
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倒入两种尖椒，继续翻炒，大致2-3分钟，尖椒半熟。准备放盐。
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根据口味不同放1-2小勺盐，继续翻炒，拌匀。
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均匀倒入酱油，继续翻炒，拌匀。
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根据口味不同放入适量醋提味，增加食欲。
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最后，放入葱末，继续翻炒，辣椒熟透即可。
6.溜白肚的做法,溜白肚怎么做好吃,溜白肚的家常做法
熘白肚的制作材料：
主料：猪肚300克
辅料：油菜5克，胡萝卜5克，玉兰片5克
调料：酱油15克，淀粉（豌豆）5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，姜2克，味精1克，醋5克，植物油50克，盐5克
熘白肚的做法：
1.将猪肚洗净煮熟改切成菱形片；油菜、胡萝卜、玉兰片均洗净切成片；葱、姜均切丝，蒜切末。
2.用酱油、汤35克、精盐、味精、湿淀粉兑成味汁。
3.勺内放适量油烧至四五成热，将肚片放入勺内滑透，倒在漏勺内。
4.勺内放底油烧热，放入葱、姜、蒜、油菜片、玉兰片、胡萝卜片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少许醋，再倒入味汁，翻个儿出勺即可。
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