红萝卜豆腐木耳汤大全家常菜

1.胡萝卜木耳汤怎么做

相信朋友在生活中也会常见木耳、豆腐和胡萝卜这三种食材,这三种食材含有丰富的维生素,蛋白质和铁元素,对人体有降压降脂的功效。同时这款汤也是常见的一款简单营养汤。

材料:豆腐木耳胡萝卜香菜

调料:葱末盐鲜酱油香油鸡精

做法:

(一):将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用

(二):锅内放油烧热,放入葱末煸炒出香味,放入胡萝卜,木耳煸炒片刻,加鲜酱油,盐,适量清水,烧开,放入豆腐块,转中火煮十分钟,淋上香油,加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜即可.

胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。

木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

豆腐:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

2.如何制作胡萝卜豆腐?

胡萝卜豆腐它的原材料有豆腐200克,胡萝卜半根(约20 克),青椒15克,水发木耳2朵,葱末、蒜片、姜丝各适量。

需要配放的调料有酱油10克,水淀粉1汤匙,料酒、白糖各8克,醋5克,盐1茶匙,味精1克。 它的做法是1.豆腐洗净切片;胡萝卜、青椒均洗 净切片;木耳去根洗净撕成小朵。

2.炒锅倒油烧至五成热,爆香葱末、蒜片、姜丝,放入豆腐片、青椒片、胡萝卜 片、木耳同炒,加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒,待汤汁变稠时用水淀粉勾芡 即可。

3.木耳和胡萝卜是否对冲

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料: 主料:腐竹100克,西兰花160克,蘑菇(干)50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料:姜3克,盐3克,白砂糖4克教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做,如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1。

红萝卜去皮,洗净切厚片,煲开5分钟捞起;2。 姜去皮切片;3。

蘑菇洗净抹干,每粒切开边;4。 西兰花洗净,摘成小朵,滚煮片刻,捞起浸冷后取起滴干水;5。

木耳浸1小时,洗净撕成小块并煲开5分钟,然后洗净滴干水;6。 腐竹剪成小块;7。

爆姜片及煲开水,将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时;8。 然后放入腐竹再煲,至各料熟透,调味即可。

小帖士-健康提示:此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。 小帖士-食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 什锦炒木耳的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒什锦炒木耳的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇(干)20克,冬笋100克辅料:鸡蛋清40克调料:大葱5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,酱油15克,色拉油30克教您什锦炒木耳怎么做,如何做什锦炒木耳才好吃 1。

香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍。2。

色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱(切段)段、姜(切末)末、蒜(蒜末)末及腌过的肉丝高火2分钟。3。

放入腌渍好的材料(香菇、木耳、肉丝、冬笋)与精盐、味精、酱油拌匀后,高火3分钟。 小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 口味:咸酸味 工艺:煮红萝卜鲜木耳豆腐汤的制作材料: 主料:豆腐(北)200克,竹笋100克,木耳(干)50克,红萝卜80克,粉丝100克调料:盐4克,味精2克,酱油5克,白醋4克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油10克教您红萝卜鲜木耳豆腐汤怎么做,如何做红萝卜鲜木耳豆腐汤才好吃 1。 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝,木耳泡软再切丝。

2。 炒锅烧热,放入3大匙粟米油,再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下,加上汤煮开,加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟,生粉勾芡,放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

小帖士-健康提示:清热利尿、软化血管、降胆固醇 小帖士-食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

4.关于胡萝卜的菜谱

凉拌胡萝卜的做法: 配 料: 胡萝卜150 克,绿豆芽200 克,大葱50 克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。

- ·特 色:特点:脆爽鲜嫩。功效:凉肝明目。

- 做法: 1。胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2 分钟捞起沥干。

2。把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成。

韭菜炒胡萝卜的做法: 主要用料:韭菜四两切段,黄喉(黄喉,行内就叫做牛心顶,是牛的喉管!口感比较爽脆,多用于火锅或者凉拌!)、胡萝卜各三两切丝,盐适量,淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。 做法:锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。

锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。勾芡铲匀后起锅即成。

胡萝卜鸡做法: [原料]:鸡腿4只,葱姜汁水、酱油、番茄酱、绍酒、水淀粉,熟猪油各适量。 [制作方法]:鸡腿洗净,放入碗内,用葱姜汁水、酱油腌渍一下。

熟胡萝卜切成滚刀块待用;炒锅上旺火烧热,放熟猪油,至八成热,放入鸡腿炸呈金黄色,用漏勺捞起。炒锅上旺火,放清汤,加盐、番茄酱,倒入鸡腿,沸后移小火烧约20分钟取出鸡腿,改刀成块;将青豆、胡萝卜同放原鸡卤汤锅中,旺火烧沸,然后用水淀粉勾芡,浇在鸡腿块上即成。

干煸胡萝卜丝的做法: 配料: 红萝卜 。

1根 绞肉 。

100公克 调味料 盐 。

1/2小匙 太白粉 。

1/2大匙 酱油 。

1/2大匙 做法:胡萝卜刨丝备用。

绞肉加酱油及太白粉拌匀。起油锅,入油 2大匙,将绞肉下锅炒至变色,再下胡萝卜丝及盐,用小火煸炒至胡萝卜丝变硬,放出红油即可。

香蕉片胡萝卜汤的做法 主料: 胡萝卜500克,甜洋葱3个,月桂叶、百里香嫩枝各一小枝,削好的姜一小块,辣椒一个,荷兰芹菜子、多香果、肉豆蔻适量,浓鸡汤700—800毫升,红豆50克,橄榄油、酱油适量,一个橘子挤出的汁。 配料: 煮好的香蕉一个,辣椒油适量。

做法: 1。胡萝卜切丁,姜切末。

甜洋葱切成1寸长段,再用小火焖煮至软。 2。

胡萝卜、月桂叶和百里香加入焖煮10分钟,放入其余的调料、香料,一起煮。捞出后淋浓鸡汤,盖上锅盖用文火焖煮15分钟。

3。放入红豆,打开锅盖用文火焖煮15—20分钟。

把汤收汁,加入酱油和橘汁调味。 4。

配菜做法:煮好的香蕉切成片,炸成金黄色,晾干后撒上少许盐。 Tips: 可用南瓜或白薯来做,味道同样鲜美。

香料可用八角茴香或藏红花代替。稠稠的口感,颜色诱人,与朴实的大蒜面包是最佳搭配。

煎胡萝卜饼的做法 原料: 胡萝卜2根,面粉250克,鸡蛋2个,牛奶100克。 辅料: 蒜末5克,盐4克,胡椒粉、味精各适量。

做法: 1。胡萝卜洗净擦成丝,加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味;在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊;把胡萝卜丝放入调好的面糊中,搅拌均匀。

2。将煎锅置于火上,放入油烧至五六成热,用大勺舀一勺面糊放入煎锅中,摊成圆饼状,厚约半厘米,中火煎至两面上色即可。

吃时可配调味酱。 胡萝卜毛豆鸡丁的做法 原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆 调味料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段 制作过程: 1。

胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。

2。 鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用。

3。 锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。

4。 锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。

西芹胡萝卜肉丝 做法:所有原料切丝,肉丝用淀粉,盐,胡椒,鸡粉拌好后放至少20分钟 萝卜丝在开水中煮2分钟捞出,温油滑熟肉丝,干净油锅里放入蒜瓣略炸,然后放入朝天椒丝翻炒后,倒入西芹快炒,加点水放入肉丝,加入点老抽调色,再放入胡萝卜丝,炒一会放盐,鸡粉,胡椒粉就可以出锅啦。 排骨香菇炖胡萝卜 做法:1)排骨用水煮一下,去血水,洗净备用。

胡萝卜3枝,蒜2-3瓣切片,香菇几朵切片。 2)锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片,炒,然后,加入香菇片儿,胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水,烧开之后,小火炖熟,再大火收汁,出锅的时候,再撒几滴香油,这样会很香。

西柠胡萝卜排 原料:胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 做法:1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片,用开水煮软待用。

鸡蛋打散,柠檬切片,柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌匀。 2、胡萝卜拍粉,挂蛋液,粘上面包屑,下油锅炸酥起锅装盆。

3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内,熬至稠浓,浇在胡萝卜排上即成。 特点:色泽亮丽,酥脆酸甜。

香辣胡萝卜条 原料:胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 做法:1、将胡萝卜去皮切成筷子条,用开水汆过,拌上生粉。

青红椒切粒,干椒切段。 2、油锅烧热后,下胡萝卜条炸到干硬捞出。

3、倒去锅内油,下蒜茸、青红椒、干椒煸香,放入胡萝卜条,下调料,翻炒均匀即可起锅。 特点:咸香微辣,质地脆嫩。

胡萝卜烧海参的做法 制法:将海参放入开水。

5.黑木耳和红萝卜一起吃会不会食物相克

“黄瓜”与含有vc丰富的食物(西红柿,青椒,菠菜等)一起食用,它会阻碍vc的吸收。

“菠菜”中的草酸会与虾米、豆腐中钙生成草酸钙,人体不易吸收,要先用水焯一下,去掉草酸。否则长期食用,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。含有草酸的蔬菜还有鲜笋、苦瓜等也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。(注:水里可以放点盐(保持绿色),等水开后放入菠菜,用水焯的时候,不要盖锅盖,可以让草酸充分挥发。此水不可饮用)但是要注意,不会去除干净。 做汤的话,可以最后放入焯好的菠菜,减少在水里的时间,防止维生素c(水溶性维生素)的丢失。

“胡萝卜”用油炒着吃,里面的维生素a才能充分被人体吸收。(因为维生素a是油脂性维生素,要与油一起,才能被人体充分吸收)

6.红萝卜和黑木耳可以一起炖排骨汤吗

1、红萝卜和黑木耳是可以一起炖排骨汤的,营养丰富,属于养生汤,常喝可以增强人体免疫力。

2、红萝卜含有丰富的维生素,特别是维生素A,可以降血压,提高视力;黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌,含有丰富的蛋白质和微量元素以及多糖物质;排骨可以提供人体必需的钙质、脂肪和蛋白质,三者所含营养成分都是人体所需要的营养物质,且互不相克,所以是可以同食的。

3、制作方法:

(1)材料:主材排骨500克、黑木耳100克、红萝卜一根(大小适中)。辅材红枣、葱丝、盐适量。

(2)步骤:黑木耳提前泡发好,红枣提前30泡好;排骨先用水焯一下,用清水洗净,重新下水煮,大火煮开后调中火半个小时左右;这时将洗好的红萝卜切块和泡好的红枣一同放入锅内,中火再煮20分钟后,加入黑木耳,再大火煮开后调中火煮15分钟。这时加入适量的葱丝、香菜和盐,关火,一道味道鲜美的养生汤就可以出锅享用了。

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