红萝卜豆腐木耳汤大全家常

1.胡萝卜木耳汤怎么做

相信朋友在生活中也会常见木耳、豆腐和胡萝卜这三种食材,这三种食材含有丰富的维生素,蛋白质和铁元素,对人体有降压降脂的功效。同时这款汤也是常见的一款简单营养汤。

材料:豆腐木耳胡萝卜香菜

调料:葱末盐鲜酱油香油鸡精

做法:

(一):将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用

(二):锅内放油烧热,放入葱末煸炒出香味,放入胡萝卜,木耳煸炒片刻,加鲜酱油,盐,适量清水,烧开,放入豆腐块,转中火煮十分钟,淋上香油,加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜即可.

胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。

木耳(水发):黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

豆腐:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

2.如何制作胡萝卜豆腐?

胡萝卜豆腐它的原材料有豆腐200克,胡萝卜半根(约20 克),青椒15克,水发木耳2朵,葱末、蒜片、姜丝各适量。

需要配放的调料有酱油10克,水淀粉1汤匙,料酒、白糖各8克,醋5克,盐1茶匙,味精1克。 它的做法是1.豆腐洗净切片;胡萝卜、青椒均洗 净切片;木耳去根洗净撕成小朵。

2.炒锅倒油烧至五成热,爆香葱末、蒜片、姜丝,放入豆腐片、青椒片、胡萝卜 片、木耳同炒,加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒,待汤汁变稠时用水淀粉勾芡 即可。

3.木耳和胡萝卜是否对冲

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料: 主料:腐竹100克,西兰花160克,蘑菇(干)50克,木耳(干)100克,红萝卜100克调料:姜3克,盐3克,白砂糖4克教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做,如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1。

红萝卜去皮,洗净切厚片,煲开5分钟捞起;2。 姜去皮切片;3。

蘑菇洗净抹干,每粒切开边;4。 西兰花洗净,摘成小朵,滚煮片刻,捞起浸冷后取起滴干水;5。

木耳浸1小时,洗净撕成小块并煲开5分钟,然后洗净滴干水;6。 腐竹剪成小块;7。

爆姜片及煲开水,将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时;8。 然后放入腐竹再煲,至各料熟透,调味即可。

小帖士-健康提示:此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。 小帖士-食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 什锦炒木耳的做法详细介绍 菜系及功效:微波菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:生炒什锦炒木耳的制作材料: 主料:猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇(干)20克,冬笋100克辅料:鸡蛋清40克调料:大葱5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,酱油15克,色拉油30克教您什锦炒木耳怎么做,如何做什锦炒木耳才好吃 1。

香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍。2。

色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱(切段)段、姜(切末)末、蒜(蒜末)末及腌过的肉丝高火2分钟。3。

放入腌渍好的材料(香菇、木耳、肉丝、冬笋)与精盐、味精、酱油拌匀后,高火3分钟。 小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

红萝卜鲜木耳豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 口味:咸酸味 工艺:煮红萝卜鲜木耳豆腐汤的制作材料: 主料:豆腐(北)200克,竹笋100克,木耳(干)50克,红萝卜80克,粉丝100克调料:盐4克,味精2克,酱油5克,白醋4克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油10克教您红萝卜鲜木耳豆腐汤怎么做,如何做红萝卜鲜木耳豆腐汤才好吃 1。 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝,木耳泡软再切丝。

2。 炒锅烧热,放入3大匙粟米油,再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下,加上汤煮开,加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟,生粉勾芡,放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

小帖士-健康提示:清热利尿、软化血管、降胆固醇 小帖士-食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

4.怎样做酸辣汤

简单做法:

原料:豆腐300克,猪血50克,竹笋15克,胡萝卜15克,金针菇15克,水发黑木耳15克,淀粉适量,香油2小匙,胡椒粉1小匙,香醋1大匙,精盐1小匙。

制作:豆腐切成条状,猪血切成薄片;水发黑木耳泡好,洗净切丝;竹笋、胡萝卜洗净切丝;金针菇洗净,切去根部剥开;往锅内倒入一大碗水,煮开,加入切好的材料(豆腐除外)、精盐继续煮至再开时,用水淀粉勾芡拌匀,熄火前放入豆腐条、猪血片稍煮,再加入胡椒粉、香醋、香油即可。

家常做法:

原料:猪肉(后腿肉,或里脊肉),豆腐,香菇,黑木耳,胡萝卜,笋各适量。

配料:高汤或清水,老抽,醋,白胡椒粉,食用油,葱,淀粉,鸡蛋各适量。

正宗做法:

原料:内脂豆腐(350克)、瘦肉(100克)、鲜木耳(50克)、竹笋(100克)、红萝卜(半根)、高汤(500ml)、葱(1根)、蒜末(半汤匙)。

腌料:海天海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)。

酸辣汁:山西老陈醋(5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、辣椒油(3汤匙)。

调料:油(2汤匙)、生粉水(1/2杯)、白胡椒粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)。

制作:洗净瘦肉,切成肉丝,加入腌料抓匀,腌制20分钟。分别将木耳、竹笋和红萝卜切成丝;内脂豆腐切成块,葱切成葱花,取一空碗,加入5汤匙山西老陈醋、1/3汤匙白糖、1/2汤匙盐和3汤匙辣椒油,调匀成酸辣汁备用。

烧开锅内的水,放入木耳、竹笋和红萝卜丝焯1分钟,捞起过冷河沥干水。烧热2汤匙油,炒香蒜末,倒入瘦肉丝炒至色变白,注入高汤煮沸,然后放入木耳、竹笋和红萝卜丝搅匀。加盖大火煮沸,改小火焖煮5分钟,浇入酸辣汁调味,倒入豆腐块轻轻搅匀煮沸。淋入1/2杯生粉水勾芡,洒上1/2汤匙白胡椒粉、1/3汤匙香油和葱花,即可出锅。

红萝卜豆腐木耳汤大全家常

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