美食百科网1.红萝卜面怎么做
红萝卜面
材料
面粉 200
红萝卜汁 100
盐 少量
做法
1. 面粉红萝卜汁加少量盐用快子搅拌，然后和成三光面团，湿布醒十五分钟，用排气杖展开展成圆形，最近折叠用力切成条
2. 对折切条
3. 切好的面条，多的我做了饺子皮
4. 切好面后烧开一锅水，加少量盐，水滚下面条，用筷子不断搅拌直至再次烧开，再倒入适量冷开水。如此反复五分钟，捞起面条。
5. 另起锅，加入煮面的水，水滚倒入切好的冬菇云耳，五分钟后再倒入银鱼仔，番茄丁，紫菜碎，不断翻搅最后下虾皮粉。中间有时间另起锅煎蛋皮，冷却后切丝
6. 装碗，底层放面条，加入煮好汤料，铺上蛋皮丝，最后淋上汤
2.红萝卜怎么做才能好吃
食材清单 猪筒骨 500g 玉米 200g 红萝卜 250g 盐 适量 姜片 3片 烹饪步骤 广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解1 步骤1 猪筒骨让卖家斩成大块。
洗净。 广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解2 步骤2 烧一锅清水，将筒骨冷水下锅。
煮至沸腾，清血末。大概8分钟。
广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解3 步骤3 将焯血水的猪筒骨捞出来，用凉水将血末冲洗干净。 广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解4 步骤4 准备姜片3片。
广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解5 步骤5 红萝卜削皮洗净切大块。 玉米切大块。
广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解6 步骤6 材料集合！ 广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解7 步骤7 加热紫砂锅，先倒入猪筒骨、玉米、姜片大火煮开后煲一个小时。再放入红萝卜煲1小时既可。
汤煲好后再加适量盐。 广东靓汤--玉米红萝卜猪骨汤的做法图解8 步骤8 广东靓汤就做出来了，鲜美。
3.红萝卜怎么做才好吃,维生素A破坏小,说说具体做法,谢谢
胡萝卜，草本，基中空。
叶互生，常为复叶。花两性，通常辐射对称。
属伞形科。有红、紫红，橘黄，姜黄等品种。
原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心，栽培历史在2000年以上。10世纪从伊朗传入欧洲大陆，驯化发展成短圆锥桔黄色欧洲生态型。
15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。中国于13世纪经伊朗传入，发展成中国长根形生态型。
日本在16世纪从中国引入。 胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。
胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。 长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
美国芝加哥大学医学院理查德·赛克尔博士领导的科研小组，经过多年的研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌。 ──胡萝卜的营养学价值── 胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成甲种维生素，所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症；对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。
民间用胡萝卜治疗小儿疳疾，营养不良，也有一定效果。这是因为胡萝卜能补脾调胃，它不仅含糖量高于一般蔬菜，而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。 ──胡萝卜的强大抗癌功效── 用化学合成药物来治疗恶性肿瘤的方法，叫作化学治疗，简称化疗。
然而，癌症患者在接受化疗后，多数出现恶心、呕吐、食欲减退、白细胞聚然下降等多种症状，有的在此基础上并发其他感染。 医学人员研究发现，肿瘤病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜就能减轻化疗反应，使预定的化疗计划圆满完成，从而获得较为理想的疗效。
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。
由于维生素A对多种内脏器官有保护作用，所以，体内维生素A能减轻化疗中的毒性反应。 单纯服用维生素A的作法是不可取的，因为它含有化学物质，服用后有一定副作用，而且维生素A过量有可能引起中毒。
而服用胡萝卜，使其转化为维生素A就不会产生上述副作用，且这种由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。 利用胡萝卜汁进行的大鼠实验表明，大鼠小肠组织二胺氧化酶活性得到显著提高，氧自由基的产生也受到明显抑制，可有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。
肠道是人体最大的细菌和内毒素库，如何发挥肠道作为屏障的作用？我国科学家在国际上首次研制成功以胡萝卜原汁为基料的肠道微生态调节剂。调节剂中含有类胡萝卜素、双歧因子、核酸物质等功能组分，为增殖肠道益生菌、保护肠道粘膜、改善双歧杆菌生存环境、减轻氧自由基损伤奠定了物质基础。
阿肯色州大学的研究最近指出﹐煮熟的糊状胡萝卜汤不会损失任何营养成分﹐并且比新鲜胡萝卜具有更多的抗氧化剂。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，吃法有讲究。
科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。 胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
但是，可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
以下是几个小食谱，不仅好吃，还充分保留了营养价值。 什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。
以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动两三次，再用小火焖20分钟。 胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
胡萝卜馅饺子或包子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
胡萝卜土豆泥小饼将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。 。
4.胡萝卜面条的家常做法,胡萝卜面条怎么做好吃
食材用料
胡萝卜汁一杯
面粉两平碗
胡萝卜面条的做法
1.把机器清洗干净并组装好，胡萝卜汁和面粉准备好。
2.把胡萝卜汁和面粉混合成雪花碎，直至没有面粉而已。
3.把面反复揉成光滑的面团，稍微醒几分钟。
4.把面团切成1.5公分的剂子。
5.然后把剂子投入料筒。
6.启动按钮，面条出来后用筷子搭着面条上面撒少许玉米粉。
7.怡汝的自制胡萝卜面就做好了，做好的面条放入盘子中。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。
2、至于比例，你喜欢甜一些的，可以梨子比例多一些。要是减肥美容为主黄瓜多一些。
3、面粉和胡萝卜汁的比例为100克：35克左右。
5.红萝卜馒头的做法步骤图,红萝卜馒头怎么做
胡萝卜馒头的做法
因为我的料理机必须加水才能打汁，所以我就加了一些水，一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g胡萝卜馒头的做法 步骤1
面粉倒盆里，加糖，加酵母粉，一点点往里加胡萝卜泥，用筷子搅拌成棉絮状，揉成团胡萝卜馒头的做法 步骤2
发酵到两倍大，成蜂窝状胡萝卜馒头的做法 步骤3
发酵好的面团，用手多揉几次，然后用擀面杖来回多擀几次~最后擀成片状胡萝卜馒头的做法 步骤4
卷起来，用刮板切开~就是刀切馒头拉胡萝卜馒头的做法 步骤5
取三个小面团，搓成长条状胡萝卜馒头的做法 步骤6
每条沾点水粘起来，放大枣在两头胡萝卜馒头的做法 步骤7
用筷子夹起来就成了枣花馒头拉胡萝卜馒头的做法 步骤8
也可以搓长条 从两头盘起来胡萝卜馒头的做法 步骤9
用筷子一夹中间~在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉胡萝卜馒头的做法 步骤10
做好的馒头上蒸锅醒半小时开火，大火20分钟即可胡萝卜馒头的做法 步骤11
美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧胡萝卜馒头的做法 步骤12
小贴士
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