红胡萝卜烧肉的做法大全家常做法大全

1.怎样做红萝卜烧肉好吃

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。

红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净,切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅,不要放油,中小火干煸出肉的水分。

红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜,炒融化冰糖,炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。

红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水,淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。

注:这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。

红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味,并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透,这锅萝卜烧肉就完成了。

注:要留点肉汤汁,这样萝卜和肉才滋润好吃。

2.红萝卜烧肉怎么做窍门

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。

红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净,切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅,不要放油,中小火干煸出肉的水分。

红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜,炒融化冰糖,炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。

红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水,淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。

注:这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。

红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味,并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透,这锅萝卜烧肉就完成了。

注:要留点肉汤汁,这样萝卜和肉才滋润好吃。

3.红萝卜烧牛肉怎么烧才好吃

胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫 各式胡萝卜烧牛肉(20张)升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

做法: 1、胡萝卜去皮洗净,切块备用; 2、牛肉洗净切寸丁; 3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出; 4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。 编辑本段做法二 原料:牛肉、胡 制作胡萝卜烧牛肉所需的材料(20张)萝卜 做法: 1、胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起 2、锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。

3、炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开。 4、然后转小火烧到牛肉软熟。

5、最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦![。

4.红烧肉鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视

主料

猪肉

800克

鹌鹑蛋

100克

辅料

适量

适量

蚝油

适量

酱油

适量

料酒

适量

白糖

适量

豆瓣酱

适量

红尖椒

适量

大料

适量

适量

适量

步骤

1.将猪前腿肉洗干净,切成块。

2.切好葱、姜,备好大料、红尖椒。

3.炒锅放少许油加热,将肉入锅煸。

用小火煸,将肉中的油尽量都煸出来,锅里的油越来越多。

煸好后盛出。

4.用煸肉的余油将葱、姜、大料、红尖椒煸炒出香味。

5.豆瓣酱入锅煸炒。

6.加蚝油、酱油。

7.再加适量的水。

8.将煸过的肉入锅。

翻炒均匀。

加料酒、白糖。视情况再加些水,与肉持平即可。

盖上锅盖温火烧。

其间要适时翻动。

9.烧肉期间将鹌鹑蛋煮至6、7分熟,剥去皮待用。

10.肉烧到8分熟时,将鹌鹑蛋入锅,加盐。

翻炒均匀盖上锅盖继续烧。

其间还要适时翻动。

11.烧至肉熟即可。

5.怎样做红烧肉

红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。

原料:

带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法:

带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。

盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。

将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。

大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。

转小火微沸,一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。

转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。

加入冰糖,烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。

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