蒸家常肉饼(肉饼要蒸几分钟)

1.肉饼要蒸几分钟

蒸 肉饼是一种很好的幼儿食物,许多大人也喜欢吃,但是蒸肉饼一定要把握好时间,不然蒸老了就不好吃了,那么蒸肉饼蒸多久时间呢?

肉泥 蒸菜

1 蒸肉饼蒸多久时间

蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上,具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼,一般只要蒸10分钟,但是如果超过一公分,则需要增加2分钟,特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。

一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚,因为正常人每餐摄于二两肉即可,而一般人习惯一次吃一个肉饼,因此一个肉饼不宜超过2两肉。

肉饼

2 怎样蒸肉饼好吃又简单

食材:五花肉200克,鸡蛋2个,胡萝卜100克,淀粉50克,生姜、小葱、盐适量。

做法步骤:

1.将五花肉剁碎成肉糜,胡萝卜和生姜都切成丁,一起装入碗中。

2.搅拌在一起,放入淀粉、鸡蛋盐,继续搅拌均匀。

3.然后取一个盘子,盘底放少许油,然后将肉糜放入盘中。

4.将肉糜在盘中铺好,压的平整些并在中间掏一个孔。

5.锅中放水,烧开后,将肉饼放入锅中蒸。

6.隔水蒸大约12—15分钟后就可以取出了。

7.撒上葱花即可食用。

肉饼

3 肉饼蒸蛋蒸多久

10-15分钟。

一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟,而只蒸肉饼需要10-15分钟,因为肉饼比较难熟,因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。

肉饼蒸蛋就是将肉泥饼在容器中压平之后,在上面打上鸡蛋,然后放入蒸锅中蒸熟,这种做法非常的清淡,营养也不会流失,而且肉泥和鸡蛋本身的营养也很丰富,能够补充但八只、提高免疫力、促进身体发育,非常适合老人小孩食用。

肉饼

4 肉饼蒸蛋要不要加水

不需要加水。

一般单纯的只蒸鸡蛋羹,为了鸡蛋羹鲜嫩爽滑的口感,需要加入适量的水一起蒸。但是肉泥蒸蛋的口感比较紧实、有滋味,是不需要加水进去的,加水之后反而会令肉泥变散、口感变差、有腥味,就不好吃了。

2.蒸肉饼的做法,蒸肉饼怎么做好吃,蒸肉饼的家常做法

食材

主料

猪肉

250克

香菇

适量

辅料

一根

两片

蒜头

两个

生抽

适量

适量

适量

生粉

少许

少许

步骤

1.香菇先泡发

2.买来的猪肉用料理机搅拌成泥

3.葱姜蒜,香菇切丁,混入肉泥中,加生粉,生抽,盐,油,糖,加少许水一起搅拌

4.搅拌好的肉泥上电饭锅蒸,我是边煮干饭,边蒸的,省心

5.饭好,肉也香喷喷的,撒葱花

3.蒸肉饼的做法大全图解家常 肉饼蒸蛋怎么做肉才嫩要蒸

咸鱼蒸肉饼的做法详细介绍菜系及功效:粤菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料:主料:咸鱼50克,猪肉(瘦)200克辅料:淀粉(蚕豆)5克调料:盐3克,植物油10克咸鱼蒸肉饼的特色:鲜美嫩滑,有浓郁的咸鱼香味,是老少皆宜的佐餐菜。

教您咸鱼蒸肉饼怎么做,如何做咸鱼蒸肉饼才好吃1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒;2. 猪肉切成粒;3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸;4. 把肉茸放在碗内,加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性,放在碟上摊平成饼状,加入植物油;5. 旺火烧开蒸锅,再放入肉饼,蒸约7 分钟端离火口,利用余热?,密闭加热,使原料自身水分汽化致熟的方法;6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。咸鱼蒸肉饼的制作要诀:若只是将咸鱼、上肉切片调味蒸熟,便是“咸鱼蒸猪肉”,味道同样鲜美。

属家庭菜式。小帖士-食物相克:淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

4.肉饼要蒸几分钟

1.蒸肉饼蒸多久时间蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上,具体的时间要看肉饼的厚度。

比如说一公分以内厚度的肉饼,一般只要蒸10分钟,但是如果超过一公分,则需要增加2分钟,特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚,因为正常人每餐摄于二两肉即可,而一般人习惯一次吃一个肉饼,因此一个肉饼不宜超过2两肉。

2.怎样蒸肉饼好吃又简单食材:五花肉200克,鸡蛋2个,胡萝卜100克,淀粉50克,生姜、小葱、盐适量。做法步骤:1.将五花肉剁碎成肉糜,胡萝卜和生姜都切成丁,一起装入碗中。

2.搅拌在一起,放入淀粉、鸡蛋盐,继续搅拌均匀。3.然后取一个盘子,盘底放少许油,然后将肉糜放入盘中。

4.将肉糜在盘中铺好,压的平整些并在中间掏一个孔。5.锅中放水,烧开后,将肉饼放入锅中蒸。

6.隔水蒸大约12—15分钟后就可以取出了。7.撒上葱花即可食用。

3.肉饼蒸蛋蒸多久10-15分钟。一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟,而只蒸肉饼需要10-15分钟,因为肉饼比较难熟,因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。

肉饼蒸蛋就是将肉泥饼在容器中压平之后,在上面打上鸡蛋,然后放入蒸锅中蒸熟,这种做法非常的清淡,营养也不会流失,而且肉泥和鸡蛋本身的营养也很丰富,能够补充但八只、提高免疫力、促进身体发育,非常适合老人小孩食用。

5.家常蒸肉饼怎么做好吃

用料猪肉碎200g葱 菜谱用料少许鸡蛋 菜谱用料一个香菇 菜谱用料五朵虾米 菜谱用料少许油 菜谱用料适量盐适量白胡椒 菜谱用料适量生抽适量做法1.提前把香菇泡软猪肉碎 再用刀加工一下2.猪肉碎 再用刀加工一下加入所有配菜 葱 香菇切好3.加入所有配菜 葱 香菇切好调味 加盐 生抽 油 白胡椒 鸡蛋先放入蛋白4.调味 加盐 生抽 油 白胡椒 鸡蛋先放入蛋白把肉饼搅拌均匀 慢慢加点水搅拌 把蛋黄放中间 上锅大火蒸5.把肉饼搅拌均匀 慢慢加点水搅拌 把蛋黄放中间 上锅大火蒸大火蒸15分钟即可6.大火蒸15分钟即可小贴士蒸肉饼要加入水搅拌肉才不干。

6.蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门

所需食材

前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g

制作方法

做法一

一、原料处理:

1、猪前腿肉末备用。

2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。

二、制作流程:

1、将肉末放入容器中,先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲;

2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,拌匀;

3、倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀;

4、慢慢倒入水淀粉,拌匀;

5、加入橄榄油,拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀,腌制30分钟;

6、先将腌制好的肉末翻匀,按120克一份称入不锈钢小盘(或其他容器如小碗)中,压实、抹成中间略低、周边略高的碗型;

7、全部做完后每盘(碗)加入20毫升水,蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可;

做法二

主料:猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞

1. 把香菇,虾米切碎,伴入肉馅,加姜葱

2. 给伴好的肉馅调料,加入盐,味精

3. 拿一个深盘,用勺子将肉馅压扁在盘上,然后加水,滴几滴鲜味酱油,撒几粒枸杞

4. 上锅蒸十二分钟左右,用筷子插一下,感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。

蒸家常肉饼

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