丝瓜炒秋葵鸡蛋的做法大全家常(丝瓜和秋葵能一起炒吗秋葵怎么做好吃)

1.丝瓜和秋葵能一起炒吗 秋葵怎么做好吃

秋葵不能和什么一起吃?虽然说秋葵的营养价值高,但是吃秋葵也是要注意一些食用禁忌事项的,那么吃秋葵要注意什么呢?

秋葵不能与哪些食物同食:

一、秋葵不能和什么一起吃

秋葵最好是和一些常规的肉或蛋类一起吃,凉拌也可以,暂时没有发现不能和什么一起吃的东西。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,是高档营养保健蔬菜,不用忌什么的。

适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。

但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

二、秋葵有哪些烹调方法

秋葵的烹调方法很多,可用熟炒、凉拌、油炸、香炸、色拉、汤菜等吃法,现分别介绍几种烹调法:

1.油炸

去面粉适量,加鸡蛋1个调制糊状,调料适当。出去蒂后的黄秋葵过上面糊,下油锅炸制乳黄色起锅装盘蘸调料食用即可。

2.炒食

去蒂后放入沸水中30秒-1分钟,捞出用凉水速冲,切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉,猪肉都行。

3.炖食

宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。

4.凉拌

切除果蒂,置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

中国吃网温馨提醒:烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。花朵柔嫩、不宜久煮。

三、吃秋葵要注意哪些事项

1.炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

2.秋葵最适合用的器皿

秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

3.秋葵最适合的切法

整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

四、秋葵有什么作用

1.补肾

黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

2.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

3.降血脂

黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

4.装饰

秋葵植株高,夏、秋开花,花大美丽,适用于篱边、墙角点缀,包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

5.减肥

黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

2.丝瓜和秋葵能一起炒吗

可以的。

准备材料:

番茄1个、丝瓜1根、鞭笋1根、秋葵10根、酱油、白砂糖

做法:

1、番茄、丝瓜、秋葵和鞭笋洗洗干净切切好

2、鞭笋先焯一下水

3、不粘锅放一点油

4、先把秋葵和番茄放下去炒

5、加一点水,慢慢的番茄汁和秋葵的粘液就会跑出来形成汤汁

6、把丝瓜和鞭笋放下去

7、加一点水,加盖子,滚开就可以。最后加一点点酱油和白砂糖

3.秋葵炒蛋的做法,秋葵炒蛋怎么做好吃,秋葵炒蛋的家常

秋葵炒蛋的做法

主料

黄秋葵400克

鸡蛋3个

辅料

食油

3汤匙

食盐

3克

2瓣

生抽

1.5茶匙

生粉

1/2茶匙

1.

准备好所用食材

2.

把秋葵洗掉表面的绒毛,用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈,蒜切粒。

3.

鸡蛋打散,加入少许生粉和盐拌匀

4.

热油锅,把蛋液下锅,用铲子迅速划散,结块后铲出待用

5.

接着爆香大蒜

6.

把秋葵下锅翻炒

7.

秋葵快熟时加入鸡蛋

8.

调入适量生抽和盐翻炒入味即可

4.秋葵炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃

食材

秋葵4根

洋葱150g

鸡蛋2个

油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

准备好所有的食材。

2

秋葵洗净淡盐水焯烫过凉。

3

秋葵切片,洋葱切片姜切末。

4

炒锅倒油倒入蛋液炒熟盛出备用。

5

锅中再加少许油爆香姜末,倒入洋葱翻炒。

6

加入盐继续。

7

然后加入秋葵翻炒。

8

再加入炒好的鸡蛋。

9

加少许鸡精。

10

淋入香油翻炒均匀关火。

5.丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃 丝瓜炒鸡蛋的做法

用料

主料

丝瓜1根

鸡蛋2个

辅料

2勺

料酒

1小勺

蒜末

1勺

适量

丝瓜炒蛋的做法

1.

准备好材料,丝瓜去皮切段,将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。

2.

锅里加适量的油烧热。

3.

倒入打散的鸡蛋滑炒。

4.

然后马上盛起来,留底油加入蒜末炒香。

5.

接着倒入丝瓜里面翻炒。

6.

炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。

7.

加入适量的盐调味。

8.

翻炒均匀了就可以出锅了!

丝瓜炒秋葵鸡蛋的做法大全家常

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