茄子干拌面的做法大全家常(茄子干拌面怎么做)

1.茄子干拌面怎么做

茄子干拌面的做法 将茄子去皮切成条状将切好的茄子下锅炸,炸软后沥油捞出备用。

(用奶锅炸不费油效果好^_^茄子的油尽量沥干净一些,吃面的时候不会太油闷。)准备炒锅,放入油(不要过多一点就好,刚刚炸过的茄子本身就含有一些油,这时先别开火哟),1至2勺郫县豆瓣,一些白糖,米醋,3至5节大葱。

这时再开火翻炒两下(因为用刚刚炸茄子的油已经是熟的所以不用热油)。倒入炸好的茄子,翻炒均匀之后呈出一边。

炒锅倒入清水(洗不洗锅看个人习惯),待水开后放入宽面煮熟。面煮熟后用漏勺捞出直接放入炒好的茄子里,再放入适量的盐(因为豆瓣自己带有咸度,所以盐要酌量),用筷子拌匀,然后就又解决了一顿饭了。

2.茄子肉酱干拌面怎么做的

茄子肉酱干拌面用料 主料 面条(生)500g 猪肉50g调料食盐适量酱油10ml料酒15ml调和油适量白糖2g黄瓜1根茄子肉酱干拌面的做法1.准备好所有的食材。

2.茄子去皮切丁,猪肉切丁,葱姜切碎。3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入切丁翻炒。5.炒至茄子变软拨在一边。

6.加入黄豆酱。7.加入大喜大烤肉。

8.翻炒出香味。9.加入肉丁翻炒。

10.淋入料酒出香。11.然后和茄子一起混合翻炒。

12.加入清水和酱油。13.加入白糖。

14.大火煮开,小火熬至。15.肉已熟汤汁半干,淋入少许水淀粉。

16.酱汁浓稠关火。17.黄瓜洗净切丝备用。

18.锅中水烧开,面条煮熟过凉。19.面条盛入碗中加入一勺酱料再放上黄瓜丝即可食用。

3.茄子尖椒干拌面的做法,茄子尖椒干拌面怎么做

1.茄子洗净后切成小丁备用。

(茄子皮营养比较丰富,吃的时候可以不用去皮)2.青椒洗净后切成小丁。3.西红柿洗净后切成小丁备用。

4.蒜分成两部分,一部分用来爆锅,一部分切的碎一点最后加进去。(茄子酱一定要多放一点蒜才好吃,我用了一整头蒜)5.甜面酱加点水活成稀一点的样子。

6.锅热后放入适量花生油,油热后放入蒜末爆香。7.接着放入茄子丁翻炒一分钟。

8.放入青椒丁。9.将西红柿丁放入锅中。

10.放入少许白砂糖调味。11.放入适量的酱油。

12.将甜面酱倒入锅中搅拌均匀。13.将剩下的蒜末倒入锅中翻炒均匀。

14.出锅前放入少许蔬菜精。15.香喷喷的茄子酱就做好了。

16.另起一锅烧热水。17.水开后下入面条煮三四分钟。

18.煮熟的面条捞出锅,淋上茄子酱,搅拌均匀就可以享用美味啦。

4.拌面的做法,茄子拌面怎么做好吃,茄子拌面的家常做法

食材明细

茄子一个

西红柿一个

蒜 适量

葱适量

盐适量

酱油适量

橄榄油适量

鸡精适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

茄子拌面的做法步骤

1

一个茄子,一小个西红柿。

2

茄子要削掉皮,然后切成丁

3

必须要用水泡哦,因为大家都知道茄子很吃油的,吃多了油对身体又不好,那么泡过之后不仅用油少,而且不干。很好滴泡15分钟

4

泡过后的水,浑浊滴~~~~

5

然后用手稍微拧下放在盘子里

6

西红柿也切成丁吧

7

然后就是葱和蒜

8

然后 要酱油,橄榄油(因为是蔬菜,所以放橄榄油比较好),盐,鸡精

9

面就是意大利面【我买网买的】

10

开始啦~~把水烧开,之后煮面,

11

这个面比较难煮,需要煮久一点,可以煮一会放凉水继续煮。煮好捞起来放一边待用~

12

炒茄子啦,放橄榄油

13

把葱和蒜爆炒一下,不要炒久了,

14

然后放茄子

15

看,因为茄子刚才泡过了,所以不干,而且在出汁

16

炒几分钟后放酱油

17

再几分钟后放西红柿

18

再炒几分钟后放少许的鸡精,盐稍微多一点,因为还要拌面

19

炒成这样就很熟了,

20

然后放小火,把刚才煮好的面,放进去拌一拌,多拌几下,如果觉得颜色淡可以加一点点的酱油

21

拌好后就好了,装盘~就素这样啦~~

5.的做法,茄子酱拌面怎么做好吃,茄子酱拌面的家常做法

1.茄子洗净后切成小丁备用。

(茄子皮营养比较丰富,吃的时候可以不用去皮)2.青椒洗净后切成小丁。3.西红柿洗净后切成小丁备用。

4.蒜分成两部分,一部分用来爆锅,一部分切的碎一点最后加进去。(茄子酱一定要多放一点蒜才好吃,我用了一整头蒜)5.甜面酱加点水活成稀一点的样子。

6.锅热后放入适量花生油,油热后放入蒜末爆香。7.接着放入茄子丁翻炒一分钟。

8.放入青椒丁。9.将西红柿丁放入锅中。

10.放入少许白砂糖调味。11.放入适量的酱油。

12.将甜面酱倒入锅中搅拌均匀。13.将剩下的蒜末倒入锅中翻炒均匀。

14.出锅前放入少许蔬菜精。15.香喷喷的茄子酱就做好了。

16.另起一锅烧热水。17.水开后下入面条煮三四分钟。

18.煮熟的面条捞出锅,淋上茄子酱,搅拌均匀就可以享用美味啦。

6.茄丝拌面的做法,茄丝拌面怎么做好吃,茄丝拌面

主料:茄子2个、青椒1个、手擀面200g;

辅料:油适量、盐适量、水适量、酱油适量、蚝油适量、蒜适量

茄丝拌面

1

把所需食材洗净备用

2

锅中放水烧开,下面条煮熟

3

把煮好的面条放凉水中过一下

4

茄子切细丝备用

5

青椒切丝备用

6

蒜切末备用

7

锅中放油烧热,下蒜末,青椒丝爆锅

8

在下茄子丝煸炒片刻

9

待茄子丝炒软,放适量的蚝油

10

再放入适量的酱油继续煸炒

11

最后放适量的盐调味即可

12

把过完水的面条捞出,放在盘子里

13

在浇上炒好的茄丝,一盘茄丝拌面就做好了

茄子干拌面的做法大全家常

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