冬瓜黄豆花生焖猪蹄的做法大全家常(冬瓜黄豆炖猪蹄)

1.冬瓜黄豆炖猪蹄

用料

主料

黄豆适量

冬瓜适量

姜适量

鸡精适量

葱适量

黄豆冬瓜煲猪脚的做法

1.

黄豆要提前泡好,泡两个小时左右吧,表皮要皱皱地。

2.

冬瓜切片。以前吃冬瓜皮都扔掉了,后来看前辈们煲汤时都将冬瓜皮一起煲,才知道冬瓜皮是可以吃的,而且可以减肥哟!我切的比较厚,因为我喜欢。

3.

猪脚焯水去血沫。猪脚是买时就剁好地,害怕有毛,买时用手指全身摸了一遍,呵呵。

4.

葱切段,姜切成块,拍扁。

5.

清水放入猪脚、黄豆、葱段、姜块,开煲啦!要煲一个小时左右。

2.猪蹄怎么做好吃,黄豆花生炖猪蹄的家常做法

材料:

猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒

做法: 听语音

1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。

黄豆花生炖猪蹄

2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。

3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。

4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。

5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。

6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。

7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可

3.黄豆花生炖猪蹄怎么做

黄豆花生炖猪蹄

材料:猪蹄1只,黄豆100克,花生50克,姜1块,葱白少许,料酒1勺,盐适量

做法:

1、黄豆提前浸泡3个小时;

2、花生浸泡半小时;

3、猪蹄洗净再用开水冲洗;姜切片,葱白切段;

4、锅中倒入清水,放几块姜片、葱白及一勺的料酒,将收拾好的猪蹄放进去大火煮开后再煮5分钟;

5、然后捞出再次冲洗;

6、将猪蹄、黄豆、花生再加3片姜片放进汤锅中,一次加够清水中火烧开,若还有浮沫可以撇出,然后盖好盖子,文火慢炖2个小时即可。

最后加盐调味就好了~~~

冬瓜黄豆花生焖猪蹄的做法大全家常

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