菜花西红柿炒肉的家常做法(菜花西红柿炒肉怎么做)

1.菜花西红柿炒肉怎么做

1.菜花洗净揪成小朵,

2.入开水锅中烫至七成熟,

3.捞出装盘,

4.西红柿入开水锅中烫一下,

5.剥去外皮,

6.切成小块备用,

7.猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟,

8.热锅凉油,下肉片滑散,

9.炒至肉片变色后盛出,

10.再起锅倒入适量的油,

11.倒入西红柿炒两分钟,

12.再倒入菜花炒,

13.加入白糖,

14.生抽,

15.盐调味,

16.最后倒入肉片,

17.翻炒均匀即可出锅.

2.西红柿菜花炒肉的做法,西红柿菜花炒肉怎么做

材料:菜花250克,西红柿150克。

调料:盐、鸡精各适量。

⒈ 将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。

⒉ 锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入西红柿一起翻炒,用小火烩2分钟,直至西红柿烩出汁,然后加盐和鸡精炒均匀即可。

做法2

1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。

2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。

3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,勾芡出锅即可。

3.简单番茄菜花炒肉片怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料西红柿 :3个猪肉 :150菜花 :300辅料绵白糖 :适量淀粉 :适量油 :适量姜 :适量盐 :适量生抽 :适量葱 :适量具体步骤第一步1.菜花洗净揪成小朵,第二步2.入开水锅中烫至七成熟,第三步3.捞出装盘,第四步4.西红柿入开水锅中烫一下,第五步5.剥去外皮,第六步6.切成小块备用,第七步7.猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟,第八步8.热锅凉油,下肉片滑散,第九步9.炒至肉片变色后盛出,第十步10.再起锅倒入适量的油,第十一步11.倒入西红柿炒两分钟,第十二步12.再倒入菜花炒,第十三步13.加入白糖,第十四步14.生抽,第十五步15.盐调味,第十六步16.最后倒入肉片,第十七步17.翻炒均匀即可出锅烹饪技巧炒肉片要多点的油,热锅凉油才不容易粘锅底。

4.炒肉片的做法,番茄菜花炒肉片怎么做好吃

食材用料

猪肉300克

洋葱1个

食用油100ml

食盐10克

十三香5克

玉米淀粉10克

老抽5克

炒肉片的做法

1.猪肉切片备用!

2.洋葱一个洗净,大蒜3瓣,姜一小块!

3.姜蒜剁碎放肉片里,放十三香,盐,玉米淀粉,老抽!

4.用筷子搅拌均匀腌制20分钟!

5.洋葱切如下图备用!

6.热锅放油,下腌好的肉片炒熟!

7.放入洋葱翻炒至变软,出锅装盘!

5.菜花番茄炒鸡肉的做法,菜花番茄炒鸡肉怎么做

我用西兰花炒过西红柿,味道很好。菜花炒也很好吃呢。最适合做晚餐,不会很油腻也不会缺乏营养,若果你吃不下去饭可以试试这个哦。

食材

主料

菜花

300g

鸡肉

200g

番茄

100g 辅料

适量

适量

适量

胡椒粉

适量步骤

1.菜花掰小块用水焯一下。

2.番茄切块。

3.鸡肉切成片。

4.葱切段。

5.锅中油烧热。

6.先放鸡肉翻炒到变色。

7.再加葱花。

8.炒出葱香。

9.加入菜花和番茄。

10.加盐和胡椒粉。

11.翻炒均匀,食材熟透即可出锅。

小贴士1.菜花不好炒,要先焯一下哦。

2.先炒肉后放葱可以防止葱花炒糊。

6.菜花和西红柿怎样炒好吃

菜花菜花指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

(美国《时代》周刊推荐的十大健康食品中,菜花名列第四。) 营养功效 菜花的营养较一般蔬菜丰富。

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。 美国和其他国家的科学家研究发现:主要成分,具有抗癌作用。

菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。

动物实验表明:它能使实验鼠肝脏中芳烃羟化酶的活性提高54倍,能使小肠粘膜中活性提高30倍,从而使体细胞(尤其是肝细胞)中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。 现今,菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。 丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

制作指导 1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药; 2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收; 3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽; 4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用; 5.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 1、腊肉炒菜花做法: 原料: 菜花半手,掰小块;腊肉二两,切片;干辣椒三个,切段;盐、味精适量。

炒菜花的做法: 1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。 2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。

3、放味精,铲匀后起锅即成。 2、香菇炒菜花的做法: 所需材料:菜花250克,香菇15克,鸡油10克,鸡汤100毫升,花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。

制法:菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。

功效:益气健胃,补虚强身。 用法:佐餐食用。

应用:适用于食欲不振,吐泻乏力等症,也可防治佝偻病。 3.鸭肉炒菜花的做法: 主料:鸭胸肉 菜花 配料:葱花 食用油 料酒 盐 鸡精 粉芡 做法:把鸭胸肉切片 菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用坐铁锅放食用油,油热了葱花呛出香味,然后把焯好的菜花和鸭胸肉一同放入翻炒,放料酒 盐 鸡精 快速翻炒勾芡出锅。

食疗作用 菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 每100克菜花所含营养素如下: 热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克) 菜花是甘蓝家族的一个成员,其质地细嫩,味甘鲜美,色泽洁白,被人们视为菜中珍品。

它含有较多的维生素A、B1、B2、C以及钙、磷、铁等矿物质,特别是维生素C的含量相当于甘蓝的2倍、大白菜的4倍、番茄的8倍、苹果的20倍以上。常吃菜花可增强肝脏的解毒功能,尤其是酒后食用,菜花能提高肝脏对乙醇的分解代谢,预防酒精性肝硬化的发生。

菜花解酒方案 1、菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味素、食盐等调料拌匀,可做解酒凉。

菜花西红柿炒肉的家常做法

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