牛肉烩菜家常做法(牛肉烩菜的做法,牛肉烩菜怎么做好吃,牛肉烩菜的家常)

1.牛肉烩菜的做法,牛肉烩菜怎么做好吃,牛肉烩菜的家常

主料

金针菇 200g 牛肉 300g 土豆 1个

辅料

油 适量

盐 适量

青菜 1棵

豆腐 1块

步骤

1.豆腐洗净备用

2.豆腐切丁备用

3.土豆洗净备用

4.土豆切丁备用

5.青菜洗净备用

6.青菜切段备用

7.牛肉切小块备用

8.金针菇洗净备用

9.炒锅上火烧热

10.加入油烧热

11.下入土豆

12.下入牛肉

13.下入金针菇

14.加入酱油调色

15.加入少许生抽

16.加入豆腐

17.烧好后准备下入青菜

18.下入青菜

19.略炒即可准备出锅

20.加入盐调味

21.出锅装盘

2.的做法,牛肉大烩菜怎么做好吃,牛肉大烩菜的家常做法

炖好的牛肉,放些菜进去,既简单又好吃。

食材

主料

炖好的牛肉

一碗

土豆

一个

娃娃菜

一个

金针菇

一代

西红柿

半个

粉皮

两片

洋葱

半个

辅料

郫县豆瓣酱

一勺

步骤

1.把郫县豆瓣酱切碎备用。

2.把蔬菜洗干净切块。

3.备用

4.热锅少量油,先炒郫县豆瓣酱,炒出红油,放洋葱炒香,在放土豆片,翻炒。

5.在放娃娃菜,和炖好的牛肉。

6.炖一会儿放粉皮和金针菇即可。

3.风干牛肉烩菜怎么做

材料

原料:牛肉、香菇

配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱

调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法

1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末。

2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。

3、锅里多放些油(100ML),五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。

4、放入香菇继续翻炒。

5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味。

6、完成。

4.牛肉丸子烩菜的做法大全 牛肉丸子烩菜怎么做鲜香味浓

用料:牛肉馅儿300克,腐竹250克,西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。

配料:火锅底料1袋,葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法:1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀,制成丸子待用;

2、锅内放少量油,放入火锅底料,把葱、姜、蒜炒香,将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热,放入牛肉丸子;

3、等牛肉丸子都浮起来后,再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。

5.烩牛肉制作方法

生的

红烩牛肉

原料:

牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜

制作过程:

1. 将牛肉500克,适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

2. 将牛肉放入冷水中,煮至开锅时撇去浮沫,放入丁香,香叶少许。

3. 煮一个小时后放入盐少许,再煮半个小时后放入土豆,胡萝卜块。

4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶,黄油50克,味精少许。搅拌,待开锅离火。

酸菜烩牛肉

原料

主料:牛肉(肥瘦) 1500克

辅料:酸白菜 1000克 洋葱 50克 小麦面粉 60克

调料:牛油 120克 白葡萄酒 250克 辣椒粉 15克 各适量

制作方法

1.将牛肉切成小方块,用牛油煎黄。另将洋葱切片,酸菜心切丝。

2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟,用牛油将洋葱炒熟,撒入面粉搅匀。

3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内,淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤,铺上洋葱,加盖,下烤炉至熟透(约1.5小时),供8人用。

6.烩牛肉制作方法

红烩牛肉的制作材料:主料:炖好的牛肉200克,土豆250克,胡萝卜150克,芹菜150克,洋葱头100克,蕃茄酱100克,味精,盐适量。

教您红烩牛肉怎么做,如何做红烩牛肉才好吃①.将炖好的牛肉放入砂锅里,加适量牛肉汤(以自己口味为标准,愿吃腻可多加,愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块,也放入砂锅内,加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。

②土豆切成滚刀块,放入油锅炸熟至金黄色待用。③洋葱头切片抓散(成丝状),芹菜切成寸段。

锅内放油,烧至七成热,放入洋葱头编炒出香味后,再将芹菜放入炒片刻断生,然后加入炸好的土豆块通炒,最后放蕃茄酱炒作均匀。④将炒好的菜直接倒入砂锅,与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀,待菜汤呈糊状后断火,即可盛入盘内上桌。

切记:这道红烩牛肉配食大米饭最佳。

牛肉烩菜家常做法

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