家常莲花白菜(白菜的做法,莲花白菜怎么做好吃,莲花白菜的家常做法)

1.白菜的做法,莲花白菜怎么做好吃,莲花白菜的家常做法

主料白菜1棵辅料高汤500ml盐适量枸杞适量步骤1.将白菜去掉老帮,从2/3处切断,2.白菜头不要,留白菜根的那部分。

3.用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形,然后再将花瓣的边子修薄,洗净备用。4.准备高汤5.剩下的白菜切碎6.锅中倒入高汤烧开,汤最好多一些,以能没过白菜为佳,将刻好的莲花白菜放入高汤中,煨制酥烂,要保证形状完整,取出,装入盘中。

7.再放碎的白菜一同煮熟,放调味。8.最后撒上枸杞,煮开。

9.煮软的白菜花梗会自然垂下,形成一朵漂亮的莲花。10.装盘枸杞点缀即可。

2.怎么做,如何做,家常荷花白菜的做法大全视频

主料:白菜500克

辅料:豆腐(北)200克,韭黄250克

调料:盐3克,味精1克,料酒10克,大葱5克,姜5克,香油5克,淀粉(豌豆)20克,大豆油30克

荷花白菜的特色:

造型美观,白菜酥烂,鲜香适口。

荷花白菜的做法:

1.白菜去掉老帮和叶,片成坡刀片,葱姜切末。韭黄切碎末。

2.豆腐拌成泥,加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅,逐白菜帮酿馅,码成荷花形,上笼蒸10分钟取出,装入另一个盘中。

3.锅放火上,添油少许,放入葱、姜末炸一下,添入鲜汤100毫升,葱姜末捞出不要,加入料酒、味精、盐,勾入流水芡,淋入香油和熟豆油少许,起锅浇在码好的白菜上即成。

3.白菜莲花的家常做法大全怎么做好吃视频

主料白菜 火腿 香菇 粉丝 辅料盐 糖 白胡椒粉 香油 【莲花白菜包】白菜的三种形态的做法步骤1. 粉丝1小把,香菇4朵用清水泡发2. 白菜小心地将根部切去一些(为了去除根部不干净的地方)但是依然保留一点点根部。

以保证白菜形状不散。然后从距离根部1/3处下刀横切段整棵白菜3. 切下来的白菜根每片叶子修剪成近似三角形的花瓣,洗净这就做成了白菜的第一种形态:莲花4. 切下来的另外2/3部分的白菜叶子一片片扒开至剩下一个白菜芯(白菜芯因为叶片较小没办法用来包馅。

所以留用)5. 扒下来的大片叶子洗净后放入煮开的水中浸泡(不需要再煮。泡到变软了就行)这是为了做白菜的第二种形态:白菜包的外衣6. 剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切细条这是白菜的第三种存在方式:做馅7. 火腿也切成跟白菜差不多大小的细条8. 泡发好的香菇也同样切细条。

粉丝切断(跟其它材料长度差不多即可)9. 把切好的火腿,粉丝,白菜和香菇混合均匀。取一些摆在泡软的白菜叶子上。

10. 像包春卷一样包起来。收口朝下放在盘子中11. 白莲摆入盘子中央。

表面撒一层细盐,一点点糖和白胡椒粉。上锅子蒸25分钟。

蒸好以后在表面淋上香油即可。

4.炒莲花白怎么做好吃,炒莲花白的家常做法

材料

主料:莲花白半棵;

辅料:葱 姜 蒜 花椒 干辣椒、盐 醋 鸡精 生抽

爆炒莲花白

1

1 莲花白用手撕开,大小以可以一口吃掉为准。洗干净待用

2

2 葱切段,辣椒切段,蒜切片姜切末

3

热锅凉油,放花椒炸,闻到香味放葱姜蒜

4

放莲花白,倒点白醋,炒一会,放生抽,少许盐,十三香,翻炒一会

5

大火翻炒几分钟,放鸡精!大功告成

5.荷花白菜的做法步骤图,荷花白菜怎么做好吃

用料

猪里脊肉馅适量

白菜棒子适量

蛋白一个淀粉适量

葱姜 胡萝卜适量

酱油 盐糖胡椒粉鸡精适量

荷花白菜的做法

白菜的二层帮子备用荷花白菜的做法 步骤1

片成薄片荷花白菜的做法 步骤2

肉馅用盐糖胡椒粉酱油鸡精 葱姜蛋白 淀粉向一个方向搅匀荷花白菜的做法 步骤3

包好肉馅摆好荷花白菜的做法 步骤4

摆好花型,中间点缀胡萝卜碎,上锅蒸7-8分荷花白菜的做法 步骤5

俗语说得好:肉里就数猪肉香,菜里惟有白菜鲜。荷花白菜的做法 步骤6

6.素炒莲花白的家常做法大全怎么做好吃

素炒莲花白步骤1

素炒莲花白的做法大全

圆白菜半颗,分片剥下,清水洗净后,茎叶分开,用手撕小片

步骤2

素炒莲花白的做法图解

干红辣椒3个切小段,葱、蒜切片,姜切丝,花椒10粒

步骤3

炒锅内上油,放入花椒炸香后捞出,倒入辣椒炒香,放入葱姜蒜片翻炒

步骤4

素炒莲花白的简单做法

先倒入圆白菜的根茎部分,炒软

步骤5

素炒莲花白怎么吃

根茎炒软后再倒入叶片部分,加适量盐、1勺白糖,2勺醋,快炒至熟,出锅既可

7.莲花白咋样做最好吃

材料:莲花白(也叫圆白菜)、青椒、干红椒、花椒、大蒜、油、盐、味素

做法:

1、莲花白清洗干净用手撕成小块备用

2、大蒜用准用的扭蒜末用的小工具弄碎

3、干红椒、青椒用剪刀剪小段备用

4、锅烧热放入少许油,倒入干红椒、花椒、青椒、大蒜快速翻炒,炒出香味后倒入莲花白,继续翻炒,一次加入盐和味素即可

糖醋莲花白的做法材料:莲花白一颗调料:盐、味精、糖、醋、水淀粉、蒜和干辣椒适量。做法:1、莲白洗净切小片。2、糖、醋、水淀粉兑成糖醋味汁。3、热锅到油,下蒜和干辣椒呛味后下莲花白扁炒,放盐适量。4、莲白断生后,倒入糖醋味汁。

麻辣炝莲花白的做法菜系及功效:家常菜谱

口味:麻辣味 工艺:爆麻辣炝莲花白的制作材料:主料:圆白菜500克。

辅料:鲜红尖椒丝25克。

调料:麻辣油40克,绍酒10克,白糖20克,香醋20克,精盐5克,味精3克,上汤25克,水淀粉5克,花生油适量。

麻辣炝莲花白的特色:麻辣清香,咸鲜爽口,回味酸甜。教您麻辣炝莲花白怎么做,如何做麻辣炝莲花白

1.将圆白菜洗净切菱形片入盘,下入红尖椒丝,加入绍酒、白糖、香醋、精盐、上汤拌匀。

2.将锅炙好,余油烧至七成热,倒入盘中的圆白菜片、红尖椒丝及调料,以旺火翻炒爆匀至圆白菜刚熟、透亮,下入味精,用水淀粉欠薄芡,淋入麻辣油,翻炒爆匀,倒入塑料沥筐,沥去余汁,盛入盘中即成。

8.怎么做好吃,佛手莲花白菜的家常做法

食材

猪肉馅150g

白菜根部200g

元蘑两片

生菜适量

白菜适量

竹笋适量

结球甘蓝少量

芹菜适量

香菜适量

黄心菜适量

步骤

- 步骤1 -

原料大白菜。

- 步骤2 -

从中下部切开,吧外面的白菜帮扒几层去,把根部使劲的削干净,别削厉害了,白菜棒子就掉下来了。

- 步骤3 -

做一个莲花的造型,备用。

- 步骤4 -

把外面扒掉的白菜帮上锅煮一下。

- 步骤5 -

白菜帮煮软。

- 步骤6 -

准备肉馅。

- 步骤7 -

加料酒、味极鲜、十三香、盐调匀。

- 步骤8 -

煮熟的白菜帮呈半透明状态。

- 步骤9 -

用刀从里面划四道,为了图像明显,我是在刀面上拍的。

- 步骤10 -

放上肉馅

- 步骤11 -

包好。

- 步骤12 -

包好所有的码好放在盘子里。

- 步骤13 -

中间也放一些肉馅,底下垫上一片白菜帮。

- 步骤14 -

把造好型的莲花摆在盘子里。

- 步骤15 -

上蒸锅蒸。

- 步骤16 -

上蒸锅蒸20分钟。

- 步骤17 -

熟了以后莲花就开了。

- 步骤18 -

把碗里的水滤出来,准备勾芡。

- 步骤19 -

放少量的淀粉勾芡。

- 步骤20 -

把芡汁淋在盘中,加适量的香油。

- 步骤21 -

中间放的是碎胡萝卜。

家常莲花白菜

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