蘑菇顿豆腐的做法大全家常做法

1.的做法,香菇炖豆腐怎么做好吃,香菇炖豆腐的家常做法

香菇炖豆腐怎么做好吃

材料

盐水豆腐1块,猪肉1小块,香菇适量泡发,鸡蛋1块,春笋1支,胡萝卜半个,姜末,葱,盐,胡椒粉,鸡精,鲜味酱油,醋,糖,生粉

做法

1.干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末,加入2颗切碎的香菇,姜片及葱花,少许水及生粉,调入盐、胡椒粉搅打成肉馅

2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右

3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面,将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用

4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少,调入2碗生粉水,勾成厚薄均匀的汤汁,调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖,一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可

2.平菇炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃

材料

豆腐 适量

平菇 适量

葱 适量

生抽 适量

大蒜 两瓣

色拉油 3汤匙

香油 几滴

做法

1. 豆腐洗净切成块,平菇洗净用手撕成细条状平菇,葱切碎

2. 将色拉油烧热,然后下豆腐炸至稍稍变硬并且呈金黄色,将豆腐盛盘备用,将剩余的油保留在锅内

3 .下平菇炒至平菇出水和变软

4. 把制作好的豆腐和平菇放在一起,稍微点点水,加生抽,加几滴香油,大蒜,稍微炒一下,即可起锅装盘,然后在制作好的成品里撒上葱花

3.菇炖豆腐怎么做好吃,杏鲍菇炖豆腐的家常做法

杏鲍菇炖豆腐--咸鲜口味杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。

两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。

是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。一般人群均可食用(收起)食材主料杏鲍菇2个豆腐300g胡萝卜30g木耳40g辅料油30ml盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒10ml酱油10ml味精2g白糖5g香油5ml香菜适量步骤1.杏鲍菇、豆腐、胡萝卜、葱、姜备好。

2.豆腐切成小块,放入油锅中。3.煎到两面金黄色即可。

4.杏鲍菇切成菱形片。5.胡萝卜切成菱形片。

6.锅里放油,放入葱、姜爆香,放入胡萝卜翻炒。7.放入杏鲍菇翻炒。

8.泡发好的木耳洗净。9.放入锅中翻炒均匀,加点水。

10.放入豆腐炖5分钟。11.放入盐、白糖翻炒均匀。

12.放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。小贴士出锅前放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。

4.鲜蘑炖豆腐怎么做

菜系及功效:家常菜谱

鲜蘑炖豆腐原料:罐头鲜蘑(新采的更好)150克,豆腐450克,冬笋片、蒜苗段各10充.鲜汤500克.精盐、味精、香油、姜末、胡椒面、米醋、香油各适量。

鲜蘑炖豆腐的做法:

(1)把豆腐切成l厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑刃成0.5厘米厚的片。

(2)炒勺内添鲜汤,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。待豆腐入味点香油,出炒勺装入大汤碗中.撒上蒜苗小段即成。

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。

5.平菇炖豆腐怎么做

口味:咸鲜味 工艺:原炖

平菇炖豆腐的制作材料:

主料:平菇200克 辅料:豆腐(南)50克 调料:盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克

教您平菇炖豆腐怎么做,如何做平菇炖豆腐才好吃

1. 先将平菇洗净,切成小片备用;

2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;

3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖;

4. 至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。小帖士-健康提示: 本品具有降脂之功效,是治疗高脂血症的良方。

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