凉拌丝豆腐的做法大全家常做法大全

1.怎么做好吃,拌干豆腐丝的家常做法

食材明细:干豆腐300克、葱白10克、香菜15克、干红椒3个、植物油20毫升、香油1/3汤匙、精盐2克、味精1/3汤匙、生抽1/2汤匙 拌干豆腐丝的做法步骤1原料图2将干豆腐先切成15厘米左右的宽条,再切成细丝待用。

3将干豆腐丝收在容器中,倒入80度左右的热水,没过原料,浸泡。4当泡干豆腐丝的水凉时,用手挤掉干豆丝里的水分。

再倒上热水浸泡,凉时挤掉水分,总共反复3次,才能保证干豆腐丝的口感。5葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。

6将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中,加入精盐、香油、味精、生抽拌匀,再放上葱丝、香菜段、蒜末备用;7净锅坐火,注入植物油,下入花椒粒和红干椒炸香。8浇在干豆腐丝上。

9将干豆腐丝拌均匀装盘。10干豆丝入口微辣鲜香,口感好,有嚼头而不干,而且价格低廉,做法简单。

2.拌干豆腐丝的做法步骤图,拌干豆腐丝怎么做

材料: 豆腐皮 200克 白葱(大葱)1根 青、红、黄椒丝 适量

调料: 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 (有葱油,花椒油,辣油可因个人口味添加)

做法

第一步豆腐皮切丝,过开水烫一下,(卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道) 淋干备用。

第二步大葱最好选用葱白部分,从侧面切开取除葱心,葱皮切丝,泡入清水中15分钟,(泡过的葱丝没有那么辛辣,口感好)

第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

3.凉拌五香豆腐丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料

香油 适量

盐 适量

醋 适量

豆腐 一块

糖 克

香菜 适量

生抽 适量

葱白 两段

小米辣 1个

蒜 2瓣

凉拌豆腐丝的做法

豆腐切成0.5厘米的薄片,要用老豆腐,嫩的不行凉拌豆腐丝的做法 步骤1

锅里放多些油烧热,中火讲豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。凉拌豆腐丝的做法 步骤2

多炸一点,我每次炸两次的量。控油后放凉。凉拌豆腐丝的做法 步骤3

然后切丝,葱白切丝,香菜切段,小米辣、蒜切碎。凉拌豆腐丝的做法 步骤4

将材料放入盆中,调入盐、糖,醋、生抽、香油,这些的量随你口味,喜欢酸就醋多一些,喜欢辣放点辣椒油也可以,搅拌均匀,盛盘。

凉拌丝豆腐的做法大全家常做法大全

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