美食百科网1.凉拌青椒拌香肠的做法大全
用料
香肠 500g
姜 少许
葱 1颗
香菜 1颗
大蒜籽 2粒
油辣椒 1勺
剁辣椒 1勺
生抽 少许
醋 半勺
凉拌香肠的做法
将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后，冷却。将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻。
等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用。
第三步就是拌啦！首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍。最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。完成！
2.青椒火腿的做法,青椒火腿怎么做好吃,青椒火腿
食材用料
火腿一个相克食物
青椒一个相克食物
大葱适量相克食物
大蒜2瓣相克食物
盐5克
姜粉适量
老干妈适量
八角粉适量
味精适量相克食物
油20克
青椒火腿的做法
1.火腿切片
2.葱切段，大蒜切片，青椒切片备用
3.锅中放油烧七成热
4.葱姜蒜炒出香味
5.倒入青椒煸炒
6.倒入火腿煸炒软
7.放入调料翻炒均匀
8.倒点水，大火收汁起锅
9.装盘
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小贴士
火腿是熟的本身有味道，，所以青椒火，熟即可放调味
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- 准备食材 -
火腿肠 2条
大葱 半根
盐 少许
醋 少许
鸡精 少许
南德调味料 少许
香油 少许
- 步骤 -
1.把大葱切成葱花，切的碎点，有利于入味
2.火腿肠切成薄片，薄薄的哦！
3.把火腿肠片和葱花放入碗中。（最好用盘子哦）
4.最后开始调味啦，加入盐，鸡精，南德调味料，香油和醋。充分搅拌后，可以等5分钟在食用，就入味啦！
- 小贴士 -
建议用盘子，这样比较好入味。
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主料
青椒
200g
火腿肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
十三香
适量
步骤
1.青椒洗净，掰成块备用；
2.火腿肠切片备用；
3.锅中加入适量的油；
4.加入十三香、葱、姜爆香，加入青椒大火炒2分钟，青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下，填入火腿肠翻炒1分钟；
5.加入白糖、盐调味出锅装盘。
小贴士
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
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