凉拌胡萝卜干丝的做法大全家常做法大全

1.拌干丝的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

主料:香菜100g、胡萝卜50g;

辅料:麻油适量、盐适量、醋适量、糖适量、茶干适量

香菜拌干丝

1

先将胡萝卜切成丝,香菜摘洗干净,再分别用开水焯一下,去掉土腥味儿

2

将焯好的香菜切成丁,和焯好的胡萝卜丝放一起备用。

3

茶干也切成丝备用。

4

将茶干、胡萝卜丝和香菜丁全部放入一个大碗里,加入适量的盐、糖和醋拌均匀

5

最后是装盘,淋上香喷喷的麻油就OK啦。

6

特写

小贴士

一定要是正宗的农家自己磨的麻油淋在上面,才香哦

另外,茶干我选用的是采石矶茶干,市面上有售的,很香,拌出来也很有嚼劲;香菜和胡萝卜丝不焯的时候过久,变软了就行,否则影响口感。

2.红萝卜丝拌豆干的做法,红萝卜丝拌豆干怎么做好吃,红

主料

菠菜

250g

辅料

适量

生抽

适量

适量

1小勺

香油

少许

花椒

1小撮

干辣椒

2个

牛肉粉

少许

粉条

适量

步骤

1.包菜洗净,这是一半的长度。

2.切成小段。

3.把菠菜在沸水中滴几滴油焯一下,15-20秒即刻捞出。

4.再把洗过的粉条放入沸水中,煮至中间没有硬梗就可以了,捞出过一下凉水,防粘连。

5.把煮好的菠菜和粉条放入一大碗中。

6.放上一撮花椒、干辣椒段和一些小香葱花。

7.调汁:香醋、糖、生抽、牛肉粉(或者鸡精、味精),搅拌均匀,沿碗边倒入菠菜粉条碗内。

8.锅内倒少许油,再加点香油,烧至冒烟,浇在花椒、辣子和葱花上,激出香味。

9.搅拌均匀即可,喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子

3.干拌胡萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃

主料胡萝卜1根 辅料橄榄油15ml盐5g葱1根米醋3ml

步骤

干拌胡萝卜丝的做法步骤11.胡萝卜打皮洗净备用。

干拌胡萝卜丝的做法步骤22.将胡萝卜拉成长细丝。

干拌胡萝卜丝的做法步骤33.胡萝卜拉好细丝备用。

干拌胡萝卜丝的做法步骤44.切好葱花备用,葱白与葱叶分开切。

干拌胡萝卜丝的做法步骤55.撒点葱花在胡萝卜丝里,放点盐腌一会儿,再放橄榄油和少量米醋拌均

干拌胡萝卜丝的做法步骤66.装盘撒葱花即可上桌。

凉拌胡萝卜干丝的做法大全家常做法大全

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