美食百科网1.拌干丝的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
主料：香菜100g、胡萝卜50g;
辅料：麻油适量、盐适量、醋适量、糖适量、茶干适量
香菜拌干丝
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先将胡萝卜切成丝，香菜摘洗干净，再分别用开水焯一下，去掉土腥味儿
2
将焯好的香菜切成丁，和焯好的胡萝卜丝放一起备用。
3
茶干也切成丝备用。
4
将茶干、胡萝卜丝和香菜丁全部放入一个大碗里，加入适量的盐、糖和醋拌均匀
5
最后是装盘，淋上香喷喷的麻油就OK啦。
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特写
小贴士
一定要是正宗的农家自己磨的麻油淋在上面，才香哦
另外，茶干我选用的是采石矶茶干，市面上有售的，很香，拌出来也很有嚼劲；香菜和胡萝卜丝不焯的时候过久，变软了就行，否则影响口感。
2.红萝卜丝拌豆干的做法,红萝卜丝拌豆干怎么做好吃,红
主料
菠菜
250g
辅料
油
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
1小勺
香油
少许
花椒
1小撮
干辣椒
2个
牛肉粉
少许
粉条
适量
步骤
1.包菜洗净，这是一半的长度。
2.切成小段。
3.把菠菜在沸水中滴几滴油焯一下，15-20秒即刻捞出。
4.再把洗过的粉条放入沸水中，煮至中间没有硬梗就可以了，捞出过一下凉水，防粘连。
5.把煮好的菠菜和粉条放入一大碗中。
6.放上一撮花椒、干辣椒段和一些小香葱花。
7.调汁：香醋、糖、生抽、牛肉粉（或者鸡精、味精），搅拌均匀，沿碗边倒入菠菜粉条碗内。
8.锅内倒少许油，再加点香油，烧至冒烟，浇在花椒、辣子和葱花上，激出香味。
9.搅拌均匀即可，喜欢吃辣的还可以加些油泼辣子
3.干拌胡萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃
主料胡萝卜1根 辅料橄榄油15ml盐5g葱1根米醋3ml
步骤
干拌胡萝卜丝的做法步骤11.胡萝卜打皮洗净备用。
干拌胡萝卜丝的做法步骤22.将胡萝卜拉成长细丝。
干拌胡萝卜丝的做法步骤33.胡萝卜拉好细丝备用。
干拌胡萝卜丝的做法步骤44.切好葱花备用，葱白与葱叶分开切。
干拌胡萝卜丝的做法步骤55.撒点葱花在胡萝卜丝里，放点盐腌一会儿，再放橄榄油和少量米醋拌均
干拌胡萝卜丝的做法步骤66.装盘撒葱花即可上桌。
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