美食百科网1.凉拌皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌皮冻的做法
1.
猪皮洗净焯水晾凉，刮去皮下脂肪，用水冲净，切成细条
2.
放入大碗，加入几片姜，加适量清水，放入电炖盅，低火隔水炖煮一夜，取出，晾凉
3.
将汤汁连猪皮一起倒入保鲜盒，拣去姜片，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固，取出，用橡皮刮刀沿内壁划一圈，上葱丝，即可
4.
扣出切片。葱切丝，姜蒜切末。用盐，酱油，红油，油辣椒，老干妈豆豉调成料汁。将姜蒜末撒在摆好盘的皮冻上，淋上料汁
2.凉拌黄豆皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频
主料皮冻500克 辅料生抽适量白糖适量醋适量蒜适量朝天椒适量
步骤
凉拌黄豆皮冻的做法步骤11.冻好成型的皮冻，这皮冻是我前一天做的
凉拌黄豆皮冻的做法步骤22.调料备好
凉拌黄豆皮冻的做法步骤33.将所有调料放入调配好
凉拌黄豆皮冻的做法步骤44.将冰好的皮冻切成片状摆好
凉拌黄豆皮冻的做法步骤55.将调料汁均匀的浇在切片的皮冻上即可食用，
凉拌黄豆皮冻的做法步骤66.绝对美味好吃的啦，亲们来上一块尝尝吧
3.皮冻的做法,凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的家常做法
凉拌皮冻怎么做
材料
肉皮，水，葱，姜，花椒，大料，盐，酱油
做法
1.买来的肉皮用温水洗净，放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮
2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉
3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子（夹子）夹出来，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下，然后切成条
4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里（锅里的各种料一定要捞干净），现在就可以放酱油（喜欢白颜色的可以不放酱油）、放自己喜欢的调料，一切都调好开火继续煮，直到熟为止
5.晾凉后放进一个容器里，盖好放进冰箱冷藏，几个小时以后就可以吃了，随吃随切味道会更好。（我家东北老公喜欢沾蒜酱，喜欢吃辣的也可以沾点辣油）
4.凉拌肉皮冻怎么做好吃,凉拌肉皮冻的家常做法
凉拌皮冻是一道不错的家常菜，冬天的皮冻吃起来更Q。在我家的饭桌上出镜率也是非常高的哦。
食材
主料
皮冻
300g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红萝卜
适量
蒜末
适量
姜末
适量
辣椒油
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.准备一块皮冻。
2.青椒、蒜、红萝卜、姜切末备用
3.皮冻切片，将切好的青椒、蒜、红萝卜、和姜末洒在皮冻上
4.在准备一碗用辣椒油和醋调成的汁浇在皮冻上。
5.再淋上适量香油就可以开吃了。
小贴士
凉拌皮冻一定要加姜末拌出来才好吃。
香油根据自己爱好加，不喜欢的可以不加。
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