莲藕煮牛肉的做法大全家常

1.莲藕炖牛肉的家常做法大全怎么做好

莲藕炖牛肉的做法

1.将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干,切成大块

2.锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出,再用清水冲净血沫,沥干待用

3.八角、桂皮、草果、干辣椒洗净,郫县豆瓣剁碎,莲藕去皮后切成滚刀块待用(切好的莲藕最好泡入清水中以防变色)

4.起油锅,放入八角、桂皮、郫县豆瓣,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀

5.下入两小勺料酒,炒匀

6.放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖,加入约1800毫升的热水,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约40分钟

7.放入莲藕,用勺子搅动几下以防粘底,盖上锅盖再煮约40分钟

8.加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可

2.藕炖牛肉怎么做好吃,藕炖牛肉的家常做法

食材

主料

200g

牛肉抄

500g

辅料

香菇

适量

适量

花椒

适量

香叶

适量

大料知

适量

适量

步骤

1.牛肉切小道块,放水中炒一下

2.水开放炒好的肉,放姜,佐料

3.炖40分钟,香菇切十字放入

4.藕切宽点片,放入

5.放盐,炖20分钟 既可

3.莲藕焖牛肉的做法,莲藕焖牛肉怎么做好吃,莲藕

食材 主料卤牛肉300克莲藕510克辅料生抽10克盐1克洋葱30克黑胡椒粉2克香葱适量步骤1.准备好莲藕和自制卤牛肉以及卤汁。

2.莲藕去皮洗净切小块。3.莲藕放入沙煲中。

4.倒入牛肉卤汁。5.加入切好冷藏的牛肉。

6.电陶炉选择高火煮开。7.转小火,加盖焖煮。

8.莲藕粉烂,加入洗净切块的洋葱。9.大火煮开。

10.洋葱断生,淋入生抽。11.加入适量盐调好味,撒入葱花即可离火上桌食用。

小贴士1、卤熟的牛肉切块浸泡在卤汁中冷藏保存随吃随取非常方便。2、砂锅焖煮快捷方便也很省心。

3、牛肉和卤汁盐分很重,烹制菜品用盐要适度。

4.做法,莲藕炒牛肉怎么做好吃,莲藕炒牛肉的家常做法

食材 主料莲藕300g牛肉150g红辣椒1个辅料植物油50g盐8g生抽5g鸡精2g白糖2g姜3g淀粉10g香油10g胡椒粉2g步骤1.主料:莲藕、牛肉、红辣椒辅料:植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖2.把牛肉横切薄片,用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀,加香油腌制5分钟左右3.莲藕洗净去皮切片,用凉水泡泡捞起4.红辣椒洗净切斜块,姜切末5.热锅凉油,油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起6.再次热锅凉油,油热8成下姜末爆出香味,加莲藕翻炒均匀7.加红辣椒翻炒均匀8.加盐翻炒均匀9.加牛肉、生抽翻炒均匀10.加鸡精11.翻炒均匀即可。

5.牛肉和莲菜怎么做

材料:肥肉,瘦肉、大葱、生姜,莲菜(藕),面粉 和面 1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮 2、然后将面粉絮絮揉成一团; 3、盖湿布醒上半个小时后,揉光滑 打水馅 1、把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒 2、然后将两着混合,顺一个方向搅均匀 (这样做,馅的口感好) 3、肉馅中加水(大概比例是,500g肉馅需要加200g-300g水,做的时候根据自己的喜好增减吧),每加一次均用力朝一个方向搅打。

4、葱姜切末; 5、莲菜切片,过开水烫水后,也切碎; 6、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中,加适量盐、鸡精搅拌均匀。 7、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。

包饺子喽 kalyfzasio2111147088:试试看效果,不同人用后的效果不一样。

莲藕煮牛肉的做法大全家常

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