美食百科网1.炒鸡肉怎么做好吃,莲藕炒鸡肉的家常做法
食材明细
莲藕500克
鸡半只
葱30克
红萝卜30克
姜30克
油适量
盐1.5茶匙
糖1茶匙
生抽2茶匙
老抽1茶匙
米酒2茶匙
咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
莲藕焖鸡块的做法步骤
1
主料。
2
鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。
3
锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。
4
炒至金黄，加入莲藕继续炒制。
5
调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。
6
加入没过面的开水烧滚。
7
然后转入高压锅内压制15分钟。
8
倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。
9
出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。
2.莲藕炒鸡肉怎么做好吃
主料
母鸡
半只
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
淀粉
适量
姜片
适量
步骤
1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2.莲藕切片。
3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5.放莲藕炒多几分钟。
6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
小贴士
鸡肉要腌半小时以后，入味。
3.做法,鸡腿烧莲藕怎么做好吃,鸡腿烧莲藕的家常做法
主料鸡腿1个莲藕1段辅料油 适量盐 适量蚝油10ml鸡精3g酱油10ml步骤1.藕洗净去皮2.莲藕切段3.切点彩椒和芹菜作为配菜4.鸡腿洗净5.切成块6.放入酱油、料酒、盐、葱段、姜片腌制15分钟7.锅放油烧热下入腌制好的鸡块翻炒8.在下入藕段9.翻炒后加入鸡精10.盐11.一碗水12.蚝油中火炖13.汤汁烧干后下入配菜14.翻炒出锅小贴士1、先把切好的鸡块里面放酱油、料酒、盐、葱姜腌制15分钟入味；2、鸡块中放入水后中火炖制6~8分钟成熟后在收汁，下入彩椒和芹菜。
4.连藕炒鸡肉怎么做好吃
藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。用莲藕炒鸡肉，美味又滋养女人！（收起）
食材
主料
母鸡
半只
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
淀粉
适量
姜片
适量
步骤
1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2.莲藕切片。
3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5.放莲藕炒多几分钟。
6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
小贴士
鸡肉要腌半小时以后，入味。
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